こだわり1 空間にこだわる
調理工程を一望出来る特別席
開放的な空間に最高の音楽、それと相まって繰り広げられる
無駄のない動き、調理する音、香り…
非日常的な空間をより楽しく演出いたします。
こだわり2 厳選食材
Farm to Table
シェフ中村和成が信頼する日本各地の生産者から届く厳選された食財を活かしたモダンフレンチ。
私達が信頼する生産者から届く食財を活かした旨い料理
開放的で広々とした空間、最高の音楽…私達のこだわりが詰まっております。
こだわり3 自然派ワイン
自然な造り、味わいのものを
私達の提供するワインは小規模で自然をリスペクトし自らの人生を楽しみながら作られているワインばかりです。
確かに個性的なものもございますがそれら余計なものを加えずに生み出されたピュアな味わい
素材を活かした料理の数々と最高の相性をご堪能頂けます。
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