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こだわり1 天然鮮魚

豊洲直送の天然鮮魚が食べられる!

旬の鮮魚はすべて、日本近海の天然物を東京中央卸売市場の信頼する仲買人からのみ入荷!
『栃木県一』の鮮魚へのこだわりと美味しさをご体感ください!
寿司屋でも食べられない極上品をランチでもディナーでもどうぞご堪能あれ!

  • 旬の鮮魚はすべて、日本近海の天然物を築地の信頼する仲買人からのみ入荷!
    『栃木県一』の鮮魚へのこだわりと美味しさは、超一流料亭と同等の極上品を扱うゆえ!
    寿司屋でもめったに食べられない極上品をおためしあれ!

  • 『旬』を楽しめるのが『日本の食文化』の醍醐味!
    当店では、「白身魚」をメインに入荷し、『旬』を大切に他ではなかなか味わえない料理と極上の食材をリーズナブルにご提供いたします!

こだわり2 女子会におすすめ

飲み放題無制限の女子会コースが◎

飲み放題無制限が大好評で人気のお得な女子会コースはリピート率80%超!自慢の創作料理と時間を忘れて語り合う、特別な時間を♪宴会コースは4,000円(税抜)~7,000(税抜)でご用意しております!お料理のみのコースも可能◎また、お座敷席は最大20名様までお座りいただけますので、団体様でのご宴会にもおすすめです!

  • 女子会限定で飲み放題♪『フルーツ氷サワー』登場!
    女子会コースは全コース飲み放題無制限!

  • 旬の食材を使用したオリジナリティー溢れる創作料理は、「助さん」の自慢!

こだわり3 日本酒にこだわる

全国から仕入れるこだわりの純米酒

料理との相性を重視して全国から仕入れるこだわりの純米酒は、100種類以上。
お料理やご希望に合わせてご提供させていただいております。ほとんどを酒屋と同じ‐1℃の氷温冷蔵庫で管理しており、生酒をより美味しい状態でお楽しみいただけます。もちろん、卓越した技術が必要な燗酒もお任せください。

  • もちろん、『プレミア希少酒』も常時ご用意。日本酒好きなら誰もが知っている、十四代、而今、磯自慢、田酒、飛露喜など。
    この他、世の中には出回らない幻の日本酒も入荷します。100種類以上の北関東No.1を誇る品揃えとこだわりは、市外や県外からのお客様もご来店されるほど。
    その真価は、ぜひ一度お試しください。

  • 当店には、『助さん限定』として特別に造っていただいている日本酒もご用意しております。
    さらに日本酒を楽しまれる方には、和らぎ水として長野・黒澤酒造の『仕込み水』をご提供しております。
    蔵元との信頼関係により実現する日本酒へのこだわりは、一度はご体感する価値ありです!

こだわり4 旬の素材

旬の食材を使った創作料理

旬の食材をふんだんに使用した創作料理はどれも絶品!!食材本来の味を生かした創作料理は職人技です。
他ではなかなか味わえない新しさと味わいの独創性ある料理を、ぜひ一度ご賞味下さい。
季節や仕入れによって変わる、旬のおすすめメニューをチェック♪

  • 季節感を演出する旬の食材と盛り付け、美味しさはもちろん自信あり!
    日本の食文化と新しい創作料理の融合を宇都宮郊外でゆったりご堪能下さい♪
    「写真」例→坊ちゃん南瓜の明太チーズフォンデュグラタン

  • 栃木県初!『助さん』がご提案する純米酒との『ペアリングコース』も、県外からのお客様にも大好評です。
    県内唯一無二のペアリングコースは、1日10名様限定コース。3日前までの完全予約制。お問い合わせはお早めにどうぞ!

こだわり5 産地にこだわる

至高の食文化「ペアリング」

料理と日本酒の相性とポテンシャルを引き出す「ペアリング」は、食文化のフラッグシップです。
自分の作る料理との相性を生かした、日本酒の品揃えと独創性で、県内外から多くの日本酒ツウが訪れます。
料理と合わせることで生まれる、個性豊かなクラフトビールと日本酒の魅力を、存分にご堪能いただけます。

  • 県内からはもちろんですが、都内や県外からのお客様も多く訪れる、「純米酒・クラフトビールと創作料理のペアリング」がコンセプトの当店!
    豊洲から仕入れる日本近海の天然鮮魚と産地厳選の食材をを使用した、ランチメニューもご用意しております♪
    キャッシュレス決済も対応ですので、お気軽にお問い合わせください。

  • 北関東No.1の品揃えとこだわりを誇る『純米酒』。
    栃木県初の氷温冷蔵庫設備とペアリングコースは、街中では絶対に体験できない至福の時をお過ごしいただけます。
    県外からも多くの方が訪れる、他にはないこだわりと品質は、『助さん』でどうぞ!

こだわり6 テイクアウト

テイクアウトは専用ページからどうぞ

当店のメニューをテイクアウトできます!!お気軽にお問合せ下さい。
テイクアウトメニューはコチラ。ここから注文&決済まで可能です。
https://sukesannet.thebase.in

  • 助さんの代名詞「純米酒とクラフトビール」もテイクアウトOK!
    お料理のテイクアウトと一緒に、こだわりのペアリング体験をどうぞ♪
    https://sukesannet.thebase.in

  • 「町のお魚屋さん」
    旬の鮮魚のお造りをご家庭でも♪スーパーのお刺身はちょっと…、そんなときは『町のお魚屋さん・助さん』へご用命ください!

醸しDINING 助さん のサービス一覧

醸しDINING 助さん