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こだわり1 創作和食

本格的な和食をお手頃に楽しむ居酒屋

高宮駅より徒歩2分にある隠れ家的な和食居酒屋である当店では、厳選された素材を使用した本格和食をお楽しみいただけます。長年魚屋で修業を積んだ料理人の目利き力で選び抜く鮮度抜群の魚や、季節の野菜。上質な和牛などの多彩な素材を最高級の調理工程でお届け。極上の和食をお気軽に居酒屋でご堪能ください。

  • 日本料理屋や海鮮居酒屋で修業を積んだ料理人が作り上げる創作和食の数々は逸品揃い。お酒がついつい進んでしまう魅力的な絶品おつまみや、濃厚な旨味がたまらない和牛を使用した肉料理など豊富にご用意しております。

  • 当店は名前の通り、季節に合わせた野菜のメニューを多彩にご用意。色とりどりの野菜に、女性に人気のスーパーフードであるキヌアを加えた「キヌアのサラダ」など、味はもちろんのことヘルシーなメニューでご好評いただいています。

こだわり2 新鮮食材

仕入れから徹底。厳選食材だけを使用

妥協のないお料理をご提供するため食材から厳選したものだけを使用。長浜市場から直送の朝採れ鮮魚をメインに、国産の旬野菜などを使用した創作和食でおもてなしいたします。看板メニューでもある「胡麻サバ入りお刺身盛り合わせ 1,100円(税込)~」は極上のサバに自家製出汁醤油を使った特製胡麻だれでご堪能ください。

  • 「特大マグロのカマ焼き 2,980円(税込)」は長浜市場直送で鮮度抜群のマグロのカマを豪快に焼き上げた逸品。脂がしっかりのっていて、濃厚な旨味がたまりません。ボリュームもたっぷりなので3名様ほどで分けて食べられます。

  • 「魚の野菜餡かけ 980円(税込)」はその時期に旬を迎える魚介と旬野菜(約6種類)を使用。カラッと揚げた白身魚に、本格和食の味を追求する料理人が作る自家製出汁ベースのトロトロのあんかけをかけました。旬の素材だからこそ出せる味をお楽しみいただけます。

こだわり3 宴会コース

充実のコース料理は飲み放題付も可能

当店は50席ほどのお席がございますので、女子会などの小規模なものから、大規模な各種ご宴会までシーンにあわせてご利用いただけます。3,500円(税抜)からご用意するコースは、リーズナブルな価格ながら品数、ボリュームともに豊富。その季節に旬を迎える厳選された素材を使用したお料理をご提供いたします。

  • 「店主お任せの旬コース3,500円(税抜)」では長浜市場から直送の「お刺身5種盛り合わせ」や、じっくりと煮込んだ大根を、出汁巻き玉子で包んであんかけをかけた「出汁巻き大根」など。当店人気のお料理の数々をお楽しみください。

  • 約40種の120分飲み放題が付いた「旬の和コース 4,500円(税抜)」は団体でご利用のお客様におすすめのサービスコース。お手頃な価格でボリュームもあり、野菜や魚などの旬食材をつかったお料理から、デザートまでご堪能いただけます。

こだわり4 日本酒にこだわる

旬菜と相性抜群の日本酒や酎ハイ

料理人自らが買い付けに周るお酒は種類も豊富。中でも日本酒は常時6種類程度をご用意。その季節限定のものも多く、毎月入れ替わるラインナップは日本酒好きにはたまりません。『山の壽』や『宝剣』など辛口から甘口、淡麗などバランスを考えながら取り揃えておりますので、お気に入りの一本を見つけていただけます。

  • 『トマトの生搾り 680円(税込)』は新鮮野菜を厳選して提供をする当店ならではの、他ではなかなかないおすすめメニュー。トマトをたっぷりと使用しておりますので濃厚なトマトの味が楽しめるトマトが好きな方にはぜひ一度ご注文いただきたい一品です。

  • 『レモン酎ハイ 480円(税込)』は凍ったレモンを半分使用。2杯目以降のお代わりで爽やかなレモンの味をとことん楽しめます。その他にもソムリエが厳選した日替わりのボトルワインのご用意もありますので、お客様を飽きさせることはございません。

こだわり5 席作りにこだわる

雅な和の雰囲気溢れるお席をご用意

全8席のカウンター席は、お一人様でのご利用、デートやお仕事仲間とのちょっとした一杯に気軽に使えるそんな場所。和を基調とした雰囲気あるお席で、肩肘張らずのんびりとお食事をお楽しみいただけます。ゆったりくつろげる掘りごたつのお席は女子会などにもぴったり。シーンに合わせてご利用いただけます。

  • 個室は完全個室(8名様まで)と半個室(6名様まで)の二部屋がございます。どちらも掘りごたつのお席となっておりますので贅沢な空間でゆったりとおくつろぎいただきながらお食事をお楽しみいただけます。女子会や大切な接待などに便利です。

  • カウンター席を除いた、30名様から最大40名様までのフロア貸切を承っております。ご宴会向けの飲み放題付のコースもございますので、歓送迎会など会社の飲み会や各種ご宴会などお考えの際は、どうぞお気軽にお問い合わせください。

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