上品な味わいの広東料理を日本風にアレンジ。島根県益田市から届く新鮮な白身魚を多彩な調理法で丸ごと頂く

梅ヶ丘の閑静な住宅街に居を構える広東料理店。島根県益田市から届く白身魚を、サラダ仕立ての刺身、蒸し物、あらで出汁を取ったつゆそばなどで丸ごと味わうメニューが好評だ。店主が目指すのは「日本独自の中華」で、あっさりした風味の広東料理をベースに、日本の食材や調味料にこだわった個性的な料理が並ぶ。店内は掘りごたつで居心地が良く、家庭的な雰囲気で食事を楽しめる。ミシュランガイド東京2015〜2018に4年連続掲載(星一つ)。

おすすめメニュー

  • ≪定番!≫島根県益田市直送鮮魚&フカヒレスープなど 瑞雪コース
  • ちょっと贅沢! フカヒレの姿煮入りコース

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当店自慢の食材

  • ほんもろこ

    【島根県益田市美都町】

    ほんもろこ【島根県益田市美都町】

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クラブミシュラン会員限定コース

《クラブミシュラン限定》フカヒレ、鮑など豪華食材満載!シェフ渾身のスペシャルディナーコース

料金: 12,000円 (税抜) / 1名様

クラブミシュラン限定の高級食材を使ったスペシャルコースです。 身近な方のお祝いや、大切なお客様とのお食事にご利用ください。 ★クラブミシュラン特典:「福」小物入れ プレゼント!入れ物の中には店主からの粋なサプライズが・・・。

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※クラブミシュラン会員の利用登録が必要となります

ネット予約できるおすすめコース

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ピックアップ写真

  • 鮮魚や魚介だけではなく、肉料理も充実。

  • 季節に応じてホンモロコなどの希少な魚もメニューに加わる。

  • オリジナルのピータン豆腐はパフェスタイルで

  • 旬の食材を使ったフカヒレスープも楽しみの一つ。

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中国料理 瑞雪  基本情報

店名

中国料理 瑞雪

チュウゴクリョウリズイセツ

電話番号
  • 050-3461-1611
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

ネット予約はこちらから

住所
アクセス
  • 小田急小田原線 梅ヶ丘駅 徒歩2分
駐車場
営業時間
ディナー 18:00~21:00
(L.O.20:00)

月~水
ランチ 11:30~14:00
(L.O.13:45)

金~日・祝日
ランチ 12:00~14:00
(L.O.13:45)
定休日
  • 木曜日
  • 不定休あり
平均予算
  • 8,000円(通常平均)
  • 1,620円(ランチ平均)
その他料金
  • チャージ料金:席料 ディナータイムのみ 540円(税込)
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。
シェフ・料理人
  • 店主 名雪 寛己(なゆき ひろみ)
    店主
    名雪 寛己(なゆき ひろみ)

    1965年東京都生まれ。 都内の四川料理店で修業をはじめるが、同じ中華のなかでも別ジャンルである広東料理を学ぶため転職。2004年に独立し、梅が丘に現在の『中国料理 瑞雪』をオープンする。 店内は掘りごたつで、家庭的な雰囲気で食事を楽しめる居心地の良い空間。「日本独自…

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席・設備

総席数
  • 15席
  • 掘りごたつ席あり
  • カウンター席あり
禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙
お子様連れ

お子様連れNG(お子様を連れてのご来店はご遠慮ください)

ペット同伴
  • 同伴不可
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )
  • Wi-Fi使えます( ソフトバンク Wi-Fi )
化粧室
  • 男女共用:
  • 1個
その他の設備・サービス
  • 日曜営業あり

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス

このお店のメニュー:

ランチタイムのサービス
  • ドリンク付きランチ
  • デザート付きランチ

中国料理 瑞雪 のサービス一覧

中国料理 瑞雪  が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    得する人損する人新婚家事えもん(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    日本テレビ  放送

    広東料理をベースとした中国料理店です。 一流シェフが驚いた野菜に関するお得な技について取り上げたコーナーの中で紹介されました。

    ジョブチューン(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    TBS  放送

    広東料理をベースとした中国料理店です。 中華料理レストランチェーン店のメニューを一流の中華料理人が採点したコーナーの中で紹介されました。

    あのニュースで得する人損する人(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    日本テレビ  放送

    広東料理をベースとした中国料理店です。 一流シェフも驚きの得する技を取り上げたコーナーの中で紹介されました。

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中国料理 瑞雪