2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。
【お知らせ】令和元年 台風第19号の影響につきましては、ご来店の際に店舗へお問い合わせください。

こだわり1 石窯ピザ

石窯マルゲリータ

ニュースエブリで取り上げられた石窯で焼き上げるピッツァは、絶品です!

  • 定番のマルゲリータは、もちろんチーズ好きには、たまらないクワトロフォルマッジ、玄人好きのマリナーラ!バータイム限定の雪室熟成肉のピザを、ご用意しております♪

  • ピッツァには、定番のビール!
    当店イチオシのクラフトビールと一緒にご賞味下さい。

こだわり2 熟成肉

窯焼き雪室熟成牛3点盛り

柔らかく、しっとりした旨味の増した雪室熟成肉をご堪能下さい。

  • 熟成肉ももちろん窯で焼き上げます。

  • 熟成肉には、雪中貯蔵ワインの「節季」は、いかがでしょうか?

こだわり3 クラフトビール

新潟の酒!クラフトビール、ワイン

雪中貯蔵ワインをはじめに、新潟のクラフトビール、焼酎、日本酒等幅広いラインナップ。

こだわり4 新潟産

美雪ますのカルパッチョ

岩魚の血を引く張りのある肉質で、程よい脂と歯応えあるモチモチとした食感が特徴の越後ブランド鱒です。その他雪国に特化した食材を取り揃えてます。

  • 雪室熟成ジャガイモのポテトサラダ

  • 新潟野菜の神楽南蛮を練り込んだチョリソー。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり5 珈琲にこだわる

締めはこだわりのコーヒーで

食後の締めはシアトルから輸入したエスプレッソマシーンで淹れるコーヒーをどうぞ!

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