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御料理 はた善が紹介されたメディア情報
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テレビ
「朝だ！生です旅サラダ」（番組情報提供：株式会社エム・データ）
青森の旬の食材が楽しめるお店です。 ゲストが青森を散策した旅の特集で紹介されました。
「朝だ!生です旅サラダ」
8月9日放送の「朝だ！生です旅サラダ」（テレビ朝日系、毎週土曜午前8時）で、「夏の青森 39年ぶりの八甲田山」と題し、俳優の下條アトムさんが「御料理 はた善」（青森県青森市）を訪れた。
新鮮で旬な海の幸を堪能できると地元で人気の同店で、この道37年の主人が腕を振るう。まず運ばれてきたのは、海の底からとれた大ぶりの「フジツボ」。下條さんは身とだし汁をじっくり味わうと「おいしい。エビとカニとウニが全部ミックスしたような。これは味わいがある」と感慨深げにコメントした。
続いて「エゾアワビの煮こごり」が登場。生きたアワビを5時間ほど炊いた一品だ。下條さんはよくかみしめながら「うわっ！ これはうまい。軟らか～い」と顔をほころばせた。そして最後に「地魚のにぎり」が運ばれ、その中から青森県のシンボル・県の魚でもあるおすすめの「ヒラメ」を食すると「甘みがふわ～っと広がりますね。あ～、うまい！」と大満足そうな様子で締めくくった。
※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。
御料理 はた善の基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
| 店名 |
御料理 はた善 オリョウリハタゼン |
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| 電話番号 |
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| 住所 | |
| アクセス |
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| 駐車場 |
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| 営業時間 | 17:00～24:00 |
| 定休日 |
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| 平均予算 |
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席・設備
| 総席数 |
33席 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
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