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国産うなぎ
日本各地から厳選して仕入れたブランドうなぎに引けをとらない美味いうなぎです。
うな重【国産うなぎ】
うなぎは、炭火でじっくり丁寧に火加減を見ながら焼き上げておりますので、若干のお時間をいただきご提供しております。予めご了承ください。
【特 上】
4,900円
【 上 】
3,900円
【1/2尾】
2,900円
蒲焼き【国産うなぎ】
鹿児島産の厳選された日本うなぎを使用し、熟練の職人が備長炭で丁寧に焼き上げております。
【特 上】
4,400円
【1/2尾】
2,700円
一品もの
う巻き
う巻きに使用している卵は大分県産のブランド卵の「蘭王」を使用しております。
1,600円
うざく
焼きたての鰻を、土佐酢で締めたきゅうりにのせてお召し上がりください。
900円
きも焼き ※販売中止中
当店で使用している肝は、その日のうちに調理した鮮度の良い物を使用しております。
900円
茶碗蒸し
茶碗蒸しに使用している卵は大分県産のブランド卵の「蘭王」を使用しております。
900円
赤だし
祇園で厳しい修行を積んだ調理人が、カツオや昆布等をふんだんに使用し、上質な赤味噌で仕上げた一品です。
450円
お吸い物
カツオ・昆布等をふんだんに使用し、丁寧に仕上げました。
300円
肝のお吸い物
その日に捌いた鮮度の良いものを使用しております。
450円
お漬物盛り合わせ
錦市場の老舗漬物屋から仕入れた京漬物を使用しております。
500円
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