奇を衒うことなく、あくまでもシンプルに素材で勝負。煮干し系のスープと、歯ごたえある麺の旨味を堪能する
銀座三原橋から徒歩数分。ビルの地下に位置する「自家製麺 伊藤」は、化学調味料を使わず上質の煮干しからとったスープで多くのラーメンファンを魅了する店だ。シンプルにネギだけをのせた「中華そば」は脂っぽさを感じさせずヘルシーで女性客にも人気の一杯。ガツンといくなら厚切りチャーシューをのせた「肉そば」をすすめる。歯ごたえのある自家製麺とスープの相性も良く、思わず一気に食べ進む味だ。麺の量は3種から選べる。
ピックアップ写真
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店舗は地下なので、ビル前の看板を目指して来ると分かりやすい。
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昼時には行列ができるが、回転が速いのでそれほど気にならない。
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毎日、大量の国産豚バラ肉を、大鍋でぐらぐらと煮立たせて調理。
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豚肉の甘みと、ほのかな醤油の香りが絶妙なチャーシューになる。
自家製麺 伊藤 基本情報
| 店名 |
自家製麺 伊藤 ジカセイメンイトウ |
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| 電話番号 |
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| 住所 |
〒104-0061 東京都中央区銀座6-12-2 東京銀座ビルディングB1 |
| アクセス |
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| 駐車場 |
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| 営業時間 |
土・日・祝
11:00～20:00 月～金 11:00～23:00 |
| 定休日 |
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| 平均予算 |
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| キャンセルについて |
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※事業者名、代表者または業務責任者及び連絡先につきましては店舗もしくはぐるなびへお問い合わせください。
席・設備
| 総席数 |
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| 禁煙・喫煙 |
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| その他の設備・サービス |
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自家製麺 伊藤 のサービス一覧
- 自家製麺 伊藤
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- TEL050-5493-3891