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こだわり1 淡路産

豊かな淡路島産食材をふんだんに

食材の宝庫、淡路島の魅力を伝える当店。自然あふれる温暖な気候で育てられた淡路島玉ねぎをはじめ、柔らかく上品な甘みが特徴の淡路ビーフ、北坂養鶏場の「もみじ」が産む純国産玉子など淡路島産の食材は逸品揃い。島の恵みを最大限に活かすべく、経験豊富な料理長が腕を振るい皆様をおもてなしいたします。

  • 瀬戸内海から太平洋へと続く2つの海峡に挟まれた淡路島で獲れる魚は格別。当店は、水産会社と漁師から直接取り引きをし、その日に水揚げされた鮮魚を仕入れています。夏はハモ、冬は3年とらふぐに代表される、旬の海の幸をできるだけお安くご提供いたします。

  • ホテルで10年、居酒屋で10年の修行を積んだ経験豊富な料理長が満を持してオープンした当店。淡路島はもちろん、全国各地の旬の恵みを味わえる、多彩なお料理が魅力です。12:00~24:00まで、元気いっぱい営業しております。昼飲みにも気軽にお立ち寄りください。

こだわり2 自慢の一品

素材を活かした絶品料理でおもてなし

丁寧に引いた自家製出汁が香る「ふわふわ玉子鍋」はぜひお召し上がりいただきたい一押しメニュー。一人用土鍋で、かつおと昆布の自家製出汁で仕立てる逸品を贅沢に味わう至福のひとときを。まずはそのままで一口、そしてお好みで醤油を垂らしてどうぞ。淡路島産の冷酒と合わせ、粋にお楽しみいただくのがおすすめです。

  • 何にしようか迷う方に朗報!お一人様よりご注文可能な「6品選べるオードブル」で、当店の味をお試しください。自慢の鮮魚や旨味たっぷりの淡路ビーフ、厳選仕入れの玉子を使うお料理など、目にも鮮やかな6品をワンプレートに盛り合わせます。

  • お酒とともにお楽しみいただきたい逸品も様々。淡路産のエビを豪快に使った「足赤エビのエビマヨ」では、ぷりぷり食感のエビを丸ごと味わっていただけます。オリジナルの甘めの味付で、ビールと好相性。香ばしい頭から尻尾まで存分にご堪能ください。

こだわり3 大人の隠れ家

洗練されたシックな空間でゆったりと

お客様それぞれが、思い思いに寛ぐ極上のひとときを。おしゃれなバーカウンターにテーブル席、2部屋の完全個室を備える当店は、優しい日差しを感じてお昼からお酒を楽しめる気軽なバー。目立たない場所で営業する隠れ家的な雰囲気も魅力。夜は程良い明るさの照明に包まれ居心地抜群で、大人デートにも最適です。

  • 4~6名様向けのシックな個室に、赤い壁とシャンデリアが印象的な2~4名様の少人数向け個室。どちらも完全個室となっており、周りを気にせずゆったりとお過ごしいただけます。普段使いにはもちろん、大切なおもてなしや記念日などにも、ぜひご利用ください。

  • 街中に佇む当店はビル2階。優しい明かりの灯る入口のドアを開けて店内へどうぞ。2~4名様の少人数で寛げるメインフロアのテーブル2席は、つなげて最大6名様のお集まりにもご利用いただけます。ご友人、ご家族でお食事と会話を楽しむ充実のお時間を。尚、貸切をご要望の際は店舗までご相談ください。

こだわり4 ドリンクにこだわる

厳選仕入れの焼酎や淡路の日本酒

店長一押しのお酒は、山形の米焼酎「きらら」。雪深い山形の清らかな水で醸す、歴史ある酒蔵で厳選した原料と水で作られた人気の高い焼酎です。華やかでフルーティな味わいをストレートにお楽しみいただけるロックがおすすめ。ジューシーなお肉料理に合わせると、さっぱり美味。爽やかな後口がたまりません。

  • 淡路産の食材で仕立てる逸品に合わせてお楽しみいただきたい淡路のお酒をご用意。伝統の技と自然豊かな風土から生み出される日本酒はまさに絶品。直接取り引きして仕入れる「千年一」「都美人」は、日本酒が初めてのお客様も飲みやすいと好評です。

  • ノンアルコールも充実した、幅広いジャンルのドリンクメニュー。お好きな組み合わせでお楽しみいただけるノンアルコールカクテルが人気です。バラエティ豊かでおしゃれなドリンクを片手に、ゆったり語り合う素敵なお時間をお過ごしください。

こだわり5 ア・ラ・カルト

多彩なシーンで楽しめる充実メニュー

淡路島産食材の魅力を詰め込んだ「豚バラと旬野菜のオイルパスタ」。淡路島産の粉で作るモチモチ食感の生麺、北坂養鶏場の「もみじ」が産む玉子の温泉玉子に淡路島産の玉ねぎと、選び抜いた食材を使った鮮やかな一皿です。季節を味わう旬野菜の持つ甘みとジューシーな豚バラの旨味が絶妙。〆にも、お食事にも人気です。

  • 旬野菜や新鮮魚介、淡路ビーフなど、厳選食材で仕立てるアラカルトは絶品揃い。お酒に合うお料理がずらりと並びます。どちらも希少部位として重宝されているイチボ、ミスジのうち、お客様のお好みの部位を鉄板で焼き上げご提供する「淡路ビーフステーキ」など豪華な逸品も。

  • デザートメニューも充実しております。上品な甘さの鳴門金時に冷たいバニラアイスを添えた「鳴門金時とバニラアイス」。香ばしいホクホクお芋と濃厚なアイスの組み合わせの良さは言うまでもありません。食後の幸せのひとときに、ぜひどうぞ。

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