オーナーシェフ 吉川泰雅

吉川泰雅

オーナーシェフからの一言

『イタリアで食べた本場のピッツェリアの味をここ浜松町で再現したくて21年前に開業。
20年以上PIZZAを焼き続け、ついにローマPIZZAの真髄が見えて来ました。』
長年追求し続けた生地の味、ソース、モッツァレラチーズ、トッピング達のアンサンブルをご堪能ください。

  • イタリア製薪窯で焼くローマ風
    400度の熱でパリパリに♪

  • ファッブリカ・ディ・ソーニョ
    なんと35種類の具材が乗ってます

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