シェフ・料理人の紹介

オーナーシェフ

吉川 泰雅よしかわ やすまさ

出身:東京都

吉川泰雅

マスターの家業は元々クリーニング屋。
時代の流れと共に、5人の子供を抱えながらも、男のロマンと情熱を追い求め、一念発起して商売転換!

初めて食べたパリパリのローマピッツァの味が忘れられず、お客様にも本物のローマピッツァを食べてもらいたい一心で、薪窯と共に走り続けること早20年。

産まれ育った浜松町の地で、これからも走り続けますので、そんなマスターの情熱的なピッツァを是非食べにいらしてください!

ドリーム★ファクトリー のサービス一覧

シェフ紹介:
ドリーム★ファクトリー