シェフ・料理人の紹介

オーナー

高橋 祐介たかはし ゆうすけ

出身:愛知県

高橋祐介

サラリーマン→ 築地鮪仲卸 やま吉 → 飲食業界 → MEGRO独立 築地鮪仲卸での経験と関係を持って、
本郷三丁目に鮪専門居酒屋 MEGROを2013年4月20日オープンしました。
本当に旨い鮪を皆さんに味わって頂きたい、お刺身だけでなく可能性を秘めた鮪をあらゆる調理法でお届けしたい。 そんな想いでオープンさせました。
鮪のように止まることなく、前進していきます。

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シェフ紹介:
MEGRO