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市場から国産の野菜や肉を買付!
お子様も安心です。
ひとりひとり丁寧な接客を心がけています。
回回回 楼蘭の素材等のこだわり 回回回
『料理の味付け』へのこだわり
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楼蘭は、素材の味を活かして
調理します。
お子様からご年配の方まで
美味しく召し上がってください。
『米』へのこだわり
おすすめ
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契約農家より産地直送でコシヒカリを取り寄せています。
より料理に合うように、コシヒカリを中心に
国産米を少しブレンドしています。
定食や炒飯だとメイン食材になるため
徹底的にこだわります
『素材』へのこだわり
おすすめ
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市場の専門店で
国産品を厳選して仕入れてます
安心・安全には自信がございます。
『麺』へのこだわり
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ラーメン専門店が多くお世話になっている、
浅草 開化楼で当店用に製麺されたものを使用しています。
『紹興酒』へのこだわり
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甕出し紹興酒「塔牌」陳五年。
五年間貯蔵・熟成した品質の良い
紹興酒をどうぞ。
華やかで派手やかな香りと、
バランス良くまとまった
酸味や甘みが楽しめます。
陶製の甕を使用しているため、
ゆっくりと熟成が進みます
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