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店主 遠藤稔明

遠藤稔明

店主からの一言

《三軒茶屋の非日常をご提供》
旬の食材を渾身の創作和食でご堪能して頂けます。
生産地にもこだわり、牡蠣は【石巻産ゆめ牡蠣】や【産直野菜】などを扱い、
鮮度、技術ともに安心して頂ける三軒茶屋の隠れ家和食店です。

  • 酒には魚が合う。 鮮度が自慢の刺身盛り合わせ。

    酒には魚が合う。
    鮮度が自慢の刺身盛り合わせ。

  • 冬の風物詩【牡蠣】 こだわりの地酒と一緒に愉しむ。

    冬の風物詩【牡蠣】
    こだわりの地酒と一緒に愉しむ。

  • □■□　ととしの逸品料理　□■□
  • 選び抜かれた最高級の食材の味を楽しんで頂けるととしのお料理。
    市場によって仕入れが変わり、メニューが変更になることがございます。
    予めご了承下さいませ。
  • 【季節の焼き魚】

    【季節の焼き魚】
    新鮮な旬魚を塩焼きで…。
    季節の焼き魚は地酒のお供に。
    時価
  • 【本日の目玉】
    ■根室産　きんきの煮つけ・一夜干し　2580円
    ～2,580円（税込）
  • 【お刺身】
    厳選された鮮度の良い物だけをリーズナブルにご提供しております。

    【お刺身】 厳選された鮮度の良い物だけをリーズナブルにご提供しております。
    ■近海　鮪昆布〆　　　　　　　　1580円

    ■香川　縞鯵　　　　　　　　　　 880円

    ■下田　金目鯛　　　　　　　　　 930円

    ■香川　平目昆布〆　　　　　　　 880円

    ■福岡　あおり烏賊　　　　　　　 980円

    ■静岡　〆鯖　　　　　　　　　　 730円

    ■北海道　北寄貝　　　　　　　　 880円

    ■生湯葉　　　　　　　　　　　　 580円

    ■特選刺身盛り合わせ　　　　　　1780円(1人前)
    580円（税込）～1,780円（税込）
  • 【焼き物】
    板長自家製の干物や味噌焼きをご堪能下さい。

    【焼き物】 板長自家製の干物や味噌焼きをご堪能下さい。
    • おすすめ
    ■北寄貝磯辺焼き　　　　　　　　　 930円

    ■柳鰈の若狭焼き　　　　　　　 　　980円

    ■銀鱈の西京焼き　　　　　　　　　 680円

    ■穴子の白焼き　　　　　　　　 　　980円

    ■帆立味噌貝焼き　　　　　　　　 　930円

    ■手作り薩摩揚げ　　　　　　　　　 780円

    ■つぼ鯛塩焼き　　　　　　　　　　 930円

    ■鹿児島県産焼き天豆　　　　　　　 680円
    680円（税込）～980円（税込）
  • 【煮物】
    季節と産地とにこだわった食材を時間をかけて作りこんだ逸品。

    【煮物】 季節と産地とにこだわった食材を時間をかけて作りこんだ逸品。
    ■若竹煮（静岡県産筍）　　　　　780円

    ■蓮根饅頭蟹餡がけ　　　　　　　780円

    ■和牛すじ野菜煮込み　　　　　　730円
    730円（税込）～780円（税込）
  • 【冷菜・サラダ】
    季節感溢れる食材と砕けたアイデアで冷菜もご提供。

    【冷菜・サラダ】 季節感溢れる食材と砕けたアイデアで冷菜もご提供。
    ■春キャ別と小女子・いくらの和サラダ　　　　　　　　　　750円

    ■じゃが芋とブロッコリーの茹でたて厚切りベーコンサラダ　730円

    ■わらびのおひたし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　680円
    680円（税込）～750円（税込）
  • 【肉料理】
    魚のみならず肉にもこだわりを持ってご提供。

    【肉料理】 魚のみならず肉にもこだわりを持ってご提供。
    ■鳥取県産　匠の大山鶏
    　　　もも肉塩炭火焼き　　　　　　　　　880円

    　　　月見たれつくね　　　　　　　　　　730円

    ■肉料理
    　　　豚ロースと青梗菜のみぞれ蒸し　　　930円

    　　　自家製和牛塩チャーシュー　　　　　880円
    730円（税込）～930円（税込）
  • 【肴】
    お酒を飲みながら軽くつまむ、そんなアテにもこだわりました。

    【肴】 お酒を飲みながら軽くつまむ、そんなアテにもこだわりました。
    ■鯨ベーコン　　　　　　　　730円

    ■梅水晶(鮫の軟骨梅肉和え)　580円

    ■酒盗クリームチーズ　　　　580円

    ■ばくらい　　　　　　　　　680円

    ■豆酩　　　　　　　　　　　580円

    ■福岡県産大明太子　　　　　680円

    ■小女子おろし　　　　　　　530円

    ■遠藤家の糠漬け　　　　　　580円
    530円（税込）～730円（税込）
  • 【逸品】
    こだわりの創作和食を堪能できる逸品ばかり。

    【逸品】 こだわりの創作和食を堪能できる逸品ばかり。
    ■春の山菜天婦羅(ふきのとう・うど芽・たらのめ)　　　　　　 980円

    ■穴子と蓮根天婦羅　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 830円

    ■九条葱と焼き油揚げポン酢和え　　　　　　　　　　　　　　 880円

    ■長芋納豆そうめん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 630円

    ■小柱と九条葱のかき揚げ　　　　　　　　　　　　　　　　　 930円

    ■鶏南蛮タルタルのせ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 880円

    ■ずわい蟹入り出汁巻き玉子　　　　　　　　　　　　　　　　 830円
    630円（税込）～980円（税込）
  • 【お食事】
    〆の逸品にもこだわりを持ってお出ししています。
    ■蓬うどん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 730円

    ■金目鯛茶漬け　　　　　　　　　　　　　　　　　 830円

    ■糸魚川産こしひかり　醤油麹玉子かけご飯　　　　 630円

    ■特製焼きおにぎり　お味噌汁付(醤油・味噌)　 一ヶ300円
    300円（税込）～830円（税込）

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