酒には魚が合う。
鮮度が自慢の刺身盛り合わせ。
夏の風物詩【岩牡蠣】
こだわりの地酒と一緒に愉しむ。

□■□　ととしの逸品料理　□■□
選び抜かれた最高級の食材の味を楽しんで頂けるととしのお料理。
市場によって仕入れが変わり、メニューが変更になることがございます。
予めご了承下さいませ。

【鮎の塩焼き】

新鮮な鮎を塩焼きで…。
夏は地酒のお供に。

	時価

海の生ハム【半生サラダ節】

しっとりとした極上の食感を味わえる逸品。
酒のあてにも最適なメニューです。

	時価

【本日の目玉】

■根室産　きんきの煮つけ・一夜干し　2580円

	～2,580円

【お刺身】 厳選された鮮度の良い物だけをリーズナブルにご提供しております。

■近海　鮪昆布〆　　　　　　　　1580円

■香川　縞鯵　　　　　　　　　　 880円

■下田　金目鯛　　　　　　　　　 930円

■香川　平目昆布〆　　　　　　　 880円

■福岡　あおり烏賊　　　　　　　 980円

■静岡　〆鯖　　　　　　　　　　 730円

■北海道　北寄貝　　　　　　　　 880円

■生湯葉　　　　　　　　　　　　 580円

■特選刺身盛り合わせ　　　　　　1780円(1人前)

	580円～1,780円

【焼き物】 板長自家製の干物や味噌焼きをご堪能下さい。

■北寄貝磯辺焼き　　　　　　　　　 930円

■柳鰈の若狭焼き　　　　　　　　　980円

■銀鱈の西京焼き　　　　　　　　　 680円

■穴子の白焼き　　　　　　　　　　980円

■帆立味噌貝焼き　　　　　　　　　930円

■手作り薩摩揚げ　　　　　　　　　 780円

■つぼ鯛塩焼き　　　　　　　　　　 930円

■鹿児島県産焼き天豆　　　　　　　 680円

	680円～980円

【煮物】 季節と産地とにこだわった食材を時間をかけて作りこんだ逸品。

■若竹煮（静岡県産筍）　　　　　780円

■蓮根饅頭蟹餡がけ　　　　　　　780円

■和牛すじ野菜煮込み　　　　　　730円

	730円～780円

【冷菜・サラダ】 季節感溢れる食材と砕けたアイデアで冷菜もご提供。

■春キャ別と小女子・いくらの和サラダ　　　　　　　　　　750円

■じゃが芋とブロッコリーの茹でたて厚切りベーコンサラダ　730円

■わらびのおひたし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　680円

	680円～750円

【肉料理】 魚のみならず肉にもこだわりを持ってご提供。

■鳥取県産　匠の大山鶏
　　　もも肉塩炭火焼き　　　　　　　　　880円

　　　月見たれつくね　　　　　　　　　　730円

■肉料理
　　　豚ロースと青梗菜のみぞれ蒸し　　　930円

　　　自家製和牛塩チャーシュー　　　　　880円

	730円～930円

【肴】 お酒を飲みながら軽くつまむ、そんなアテにもこだわりました。

■鯨ベーコン　　　　　　　　730円

■梅水晶(鮫の軟骨梅肉和え)　580円

■酒盗クリームチーズ　　　　580円

■ばくらい　　　　　　　　　680円

■豆酩　　　　　　　　　　　580円

■福岡県産大明太子　　　　　680円

■小女子おろし　　　　　　　530円

■遠藤家の糠漬け　　　　　　580円

	530円～730円

【逸品】 こだわりの創作和食を堪能できる逸品ばかり。

■春の山菜天婦羅(ふきのとう・うど芽・たらのめ)　　　　　　 980円

■穴子と蓮根天婦羅　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 830円

■九条葱と焼き油揚げポン酢和え　　　　　　　　　　　　　　 880円

■長芋納豆そうめん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 630円

■小柱と九条葱のかき揚げ　　　　　　　　　　　　　　　　　 930円

■鶏南蛮タルタルのせ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 880円

■ずわい蟹入り出汁巻き玉子　　　　　　　　　　　　　　　　 830円

	630円～980円

【お食事】 〆の逸品にもこだわりを持ってお出ししています。

■蓬うどん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 730円

■金目鯛茶漬け　　　　　　　　　　　　　　　　　 830円

■糸魚川産こしひかり　醤油麹玉子かけご飯　　　　 630円

■特製焼きおにぎり　お味噌汁付(醤油・味噌)　一ヶ300円

	300円～830円

和処ととしのサービス一覧

結納・顔合わせ

シェフ紹介：

シェフのプロフィール

和処ととし

TEL050-3462-0542
空席確認・予約する

和処 ととし のサービス一覧

和処ととしのサービス一覧