【仕入れにこだわる】
静岡の契約養殖場に店主自ら足を運び、厳しい眼で選び抜いたすっぽんを生きたまま仕入れております。また、生きた状態をお客様にご覧いただいた後、すぐに調理を始めますので、独特の臭みを感じない新鮮なすっぽんを味わえるのも魅力のひとつ。その味わいに驚かれる方も多数いらっしゃいます。

【今月おすすめコース】
当店こだわりの料理を毎月おすすめにてご案内いたします。冬はふぐ。夏はさざえ、あわびなど、熟練の板長が厳選した春夏秋冬、旬の食材をご堪能いただけるコースです。移ろいゆく季節を感じながら、心ゆくまで自慢のお料理をお楽しみください。ご夫婦やご家族との大切な記念日にふさわしい夜を。

【お一人様やご夫婦で】
静かでゆったりとした佇まいが魅力のカウンター席。料理人の繊細な手捌きを目の前に、お食事とお酒をお楽しみいただける特等席となっております。お一人様はもちろん、ご夫婦でのお食事や接待、同伴など、大切な方や特別なゲストと過ごすひとときにも最適です。

【手土産もご用意】
あぐら屋では、店内でご飲食いただいたお客様に限り、手土産をご提供しております。厳選した茶葉を18種類使用した「野草十八種 宝寿茶」や「手作り荒粒 柚子こしょう」など魅力的な逸品も。名物料理「さば棒すし」のお持ち帰りは要予約で承ります。大切な方やご家族へのお土産にいかがでしょうか。

【全国の四季を彩る銘酒】
日本が誇る酒処"新潟"や焼酎大国"九州"の人気酒をはじめ各地の日本酒や焼酎を豊富にご用意しております。取り扱う酒類は、お料理との相性を考え、季節毎に仕入れを変更。四季を彩る銘酒をご堪能いただけます。その他、入手困難な希少酒も取り扱っておりますので、お気軽にお声掛けください。