2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 産地直送鮮魚

大間直送!漁師おすすめ旬鮮魚を堪能

青森県大間町で漁師が水揚げをした大間マグロの他、全国各地の漁港から直送された鮮魚を取り扱っています。毎朝直送で届くので鮮度抜群の魚介をご堪能いただけます。旬に合わせた漁師厳選のおすすめ魚介もございますので、日替りで季節を感じる鮮魚料理をお愉しみいただけます。詳しくは日替りメニューをご確認ください。

  • 【大間産のウニ】
    津軽海峡の豊富な海藻を食べておいしく育ったウニを漁師より直送で仕入れています。抜群の鮮度を保ち入荷するウニは、とろけるような食感とともに、ウニ独特の甘みやコクなど濃厚な味わいをご堪能いただけます。入荷は海の状態にもよるため、期間限定でご提供いたします。

  • 【大間産のアワビ】
    大間のマグロと同じく、津軽海峡で育った大間産アワビ。その日漁港から届く新鮮なアワビを当店では味わうことができます。コリコリとした食感に噛みしめるほどに味わえる旨味、口から鼻に抜ける磯の香りが贅沢な逸品。日によって、刺身やバターソテー、揚げなど様々な調理をいたします。

こだわり2 夜の接待に使える

2H飲み放題付コース5,000円(税込)~

ご宴会や飲み会、女子会、合コンにも最適な飲み放題付きコースは5,000円(税込)~。季節を彩る旬の食材を使ったお料理をはじめ、当店自慢の朝採れ鮮魚3種盛りや、こだわり抜いた津軽鶏の炭火焼き、和牛料理など贅沢な食材をふんだんに使用!盛り付けにもこだわった華やかな料理の数々を宴会でお愉しみいただけます。

  • 【接待やご会食に】
    大切な方を招いてお食事をする際は、屯におまかせください。旬の美味しい厳選素材を取り揃えた飲み放題付きプレミアムコース10,000円(税込)をご用意しております。朝採れの鮮魚豪華刺身盛り、A5ランク黒毛和牛の炭火焼きなど、屯の趣向を凝らした自慢の逸品料理でおもてなしさせていただきます。

  • 【休日のご宴会に特別コース】
    同窓会や打ち上げ、趣味のお集まりなど、休日のご宴会には特別コースがおすすめ。土日祝日限定の特別コースは、2時間飲み放題付きで通常5,000円のコースを2,500円(税込)とお得に宴会をお愉しみいただけます。屯自慢のお造り盛り合わせ、厳選お肉の炭火焼きなど全10品をご堪能いただけます。

こだわり3 季節限定

厳選食材を堪能できる今宵のおすすめ

料理をご提供する上で大事にしているのが、新鮮で美味しく食べられる旬の素材をご提供すること。青森より直送の旬の野菜は、日によって入荷が異なるため"今宵のおすすめ"をご用意しております。新鮮で旬のものは、旨味と甘味が強く、滋味溢れる味わい。炭火焼きなど素材を活かした調理方法てご提供いたします。

  • 【こだわりの肉料理】
    おすすめでご提供しているA5ランク黒毛和牛は、産地を定めずその時期で質の良いお肉を厳選してい入れています。メニューは、希少部位のイチボのタタキや大間産のウニを巻いた塩うにの和牛サーロイン巻きなどをご用意。和牛ならではのコクのある旨味と豊かな風味をご堪能いただけます。

  • 【青森郷土料理】
    店主の地元青森の郷土料理もおすすめでご提供しております。牛のバラ焼きやホタテ貝焼き味噌など名物料理の他、青森ご当地ラーメンの津軽煮干しラーメンもご用意。しっかりと煮干しの味わいがしつつ、さっぱりとした味わいの屯特製のスープのラーメンは、お酒を堪能した最後の〆におすすめの逸品です。

こだわり4 日本酒にこだわる

全国の希少銘酒を50種以上取り揃え

お料理と同様に日本酒の"旬"にもこだわり、全国各地の日本酒の中からその季節にしか飲めない旬のお酒を厳選。十四代や獺祭などの銘柄をはじめ、常時50種以上取り揃えています。蔵元限定の特別なお酒も愉しめるなど、日本酒好きの方は必見です。日本酒と和食の最高の組合わせを味わう至福の時間をお過ごしいただけます。

  • 【青森出身の店主が選ぶ青森地酒】
    自然豊かな青森は、渓流の水やお米など美味しい日本酒に欠かせない産物が豊富。東北のホープとして注目を浴びている「豊盃」、お米にこだわった日本酒「田酒」、辛口のお酒として有名な「陸奥八仙 」など青森を熟知した店主が選りすぐりの日本酒をご用意いたしました。

  • 【肴とともに日本酒を】
    刺身盛り合わせやお肉料理など、ご提供したお料理に合わせた日本酒、その日お薦めの旬な日本酒、お好みの味わいなど、日本酒選びはお気軽にご相談ください。気になる銘柄は飲み比べも可能です。日本酒好きな方はもちろん、日本酒ビギナーの方も奥深い味わいやこだわりにきっと魅了されるはずです。

こだわり5 テーブル個室

最大16名様可◎宴会におすすめの個室

少人数でのお集まりやご接待や会食におすすめな個室は、2~4名様用と5~6名様用の2部屋をご用意。さらに、2部屋をつなげて最大16名様でもご利用いただけます。また、新橋駅から徒歩2分と駅からのアクセスもわかりやすく、ゲストの方を煩わせません。大切なお集まりが盛り上がるようおもてなしさせていただきます。

  • 【着席20~35名様で貸切ご宴会】
    ご宴会や二次会、同窓会、懇親会など大人数でのご宴会も当店にお任せください。着席で最大35名様までご利用可能な広々とした空間です。テーブルは人数や宴会内容によってレイアウトも変更可能です。ご利用人数やご予算、宴会プランのご相談など、お気軽にお電話にてお問い合わせください。

  • 【カウンター席】
    風格ある佇まいの一枚板のカウンター席は、カウンターバーのような雰囲気。お仕事帰りにお一人様でゆっくり飲むにも、ご友人とじっくり語り合うにも最適なお席です。こだわりの日本酒と厳選素材のお料理でゆっくりとお過ごしいただくのにおすすめなお席です。

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