こだわり1 小籠包

小籠包 原味(プレーン)

全ての小籠包が注文が入ってから皮を伸ばし、餡を詰めて、丁寧に包む。
皮は粉から手作り、餡はスープから手作り。
全卓IHを埋め込んでいるので、蒸籠に入った小籠包を目の前で蒸しあげて、アツアツ・出来立てを楽しむ事が出来ます

こだわり2 点心

小籠包 松露(トリュフ)

小籠包の上にはトリュフスライス
中の餡にはトリュフのかけらも入ってます!
開けた瞬間トリュフの香りが漂い
食べた瞬間トリュフの香りを楽しむことが出来ます!

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