フレンチと和の融合を新感覚の“薪焼”で愉しむ
モダンで洗練されたイノベーティブ料理『薪焼 銀座おのでら』
「ミシュランガイド東京2021」一つ星

2019年7月、東銀座の駅近くにオープンした
新感覚の薪焼レストラン。

日本でも人気を誇る“薪焼き”を、
フランス料理をベースに和のエッセンスを加えた
モダンで洗練されたイノベーティブ料理に仕上げ、ご提供いたします。

カウンター越しに調理風景も楽しめるオープンキッチンの中心に、
フランス・ラルナージュの白土を用いたレンガの薪窯を導入。

日本のみならず世界から選りすぐりの食材を、
原始的でありながら多様な可能性を秘めた“薪の炎”を使用することで
食材そのものをしっとりと仕上げ旨味を凝縮し、
他にはない薫香もお楽しみいただけます。

焼く、蒸すといった様々な用途で薪窯を使用し、
料理のみならずデザートメニューにも取り入れるなど、
幅広い革新的なキュイジーヌを、どうぞお楽しみください！

席情報

ピックアップ写真

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感染症対策

お店の取り組み 8/14件実施中（2021/05/10更新）

  • antiseptic_solution

    除菌・消毒液の設置

  • ventilation

    店内換気の実施

  • partition_board

    テーブルやカウンターに仕切りあり

  • seat_spacing

    テーブル・席間隔の調整

  • cashless

    キャッシュレス決済対応

  • staff_mask

    スタッフのマスク着用

  • handwash_gargling

    スタッフの手洗い・消毒・うがい

  • staff_temperature

    スタッフの検温を実施

お客様へのお願い 1/4件のお願い

  • entrance_restrictions

    混雑時入店制限あり

薪焼 銀座おのでら  基本情報

店名

薪焼 銀座おのでら

マキヤキギンザオノデラ
電話番号
  • 03-6264-3644

  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

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住所

〒104-0061  東京都中央区銀座5-14-14 サンリット銀座3 9F

アクセス
  • 都営浅草線 東銀座駅 徒歩1分
  • 地下鉄日比谷線 東銀座駅 徒歩1分
駐車場
  • 無
  • （近隣にコインパーキングあり）
営業時間
ディナー　18:00～22:00
（L.O.20:00）
ランチ　12:00～15:00
（L.O.13:00）
定休日
  • 不定休日あり
平均予算
  • 25,000円（通常平均）
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • JCB
  • アメリカン・エキスプレス
  • ダイナースクラブ
キャンセルについて
  • 予約をキャンセル、変更（人数の減少やコースの取りやめなど）する場合は、以下の通りとなります。

    コース予約
    当日キャンセル（連絡なし） -- 100%
    当日キャンセル（連絡あり） -- 100%
    前日キャンセル -- 50%

※事業者名、代表者または業務責任者及び連絡先につきましては店舗もしくはぐるなびへお問い合わせください。

席・設備

総席数
  • 14席
禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス

このお店のメニュー：
利用シーン
お店のウリ
  • オープンキッチン
  • 薪焼が自慢のお店
  • 東銀座駅からすぐ

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薪焼 銀座おのでら
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