オーナーシェフ 伊藤広文

伊藤広文

オーナーシェフからの一言

店を構えて早くも十数年がたちました、入れ替わりの激しい激戦区では古株になりつつあります。初心の心を忘れず手作りの美味しさを守っていく所存です、料理を始めパンやデザートにおいて手作業は大変ですが、全てはお客さんの笑顔が励みになります、是非一度はお味見がてら来店していただきたく存じます、そして古株から老舗と言われるよう精進します、敬具。

  • 香ばしいホタテ貝、冬に旬をむかえます。生食でも焼いても

  • 大きなブロックから切り出します。切り立ては香りも違います

  • ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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