営業状況とテイクアウトの可否につきましては、ご利用の際に飲食店にお問い合わせください。

こだわり1 3時間以上の宴会・パーティ

2H飲み放題付4,800円(税抜)~!

1テーブル6名様程度でのご宴会が可能です。部署の仲間や気のおけない友人同士などを誘って、いつもとは違う焼き肉をお楽しみください!飲み放題もついた、お得なコースをご用意!店長のオススメお肉3点盛り(鹿肉/猪肉/猪豚肉)猪と鹿の肉を合挽きにしたつくねなど、『罠』自慢の逸品をご堪能いただけます!

  • [+1,000円(税抜)で3時間に♪]
    3時間飲み放題付にランクアップが可能です♪ゆったりと宴会をお楽しみいただけます。時間内なら、コースに単品を追加でご注文いただくことも可能です。ジビエに目覚め、ジビエの奥深い世界をもっと堪能したい!友人を巻き込みたい!そんなあなたに最適です♪

  • [嬉しい!選べる〆]
    猪肉味噌焼きおにぎり、鹿ソボロご飯、雉雑炊の中からお好きな物をお選びいただけます。ダイエットなどで炭水化物を控えている方には、アイスも選択可能です◎

こだわり2 炭火焼肉

全国の厳選猟師から仕入れるジビエ

当店のジビエは、北海道から九州まで全国の提携猟師から仕入れる新鮮な肉のみをご提供しております。噛めば滴る肉汁としっかりとした旨味を感じるジビエの世界をどうぞお楽しみください!その日のおすすめをメニューにてご紹介。その種類ごとに部位・味付けなどをお選びいただき、4種の薬味でお好みの食べ方でどうぞ!!

  • [先ずの肉焼]
    【ジビエ三点盛り】初めての方、迷った時、先ずは肉盛りからどうぞ!鹿・猪豚・猪の三大ジビエそれぞれ、部位を三点盛り込んだ一皿。皆でいろいろ食べ比べ、お好みを見つけてみてください。ジビエの魅力を発見すること間違いなし。

  • [下味×お好みの食べ方]
    自家製オリーブ塩、自家製醤油、自家製味噌の3種から肉の種類などを見極め下味を付けています。テーブルにご用意した味噌やレモン、わさび、辛味噌をお好みでご利用ください。塩にはわさび+醤油、醤油には辛味噌、味噌はそのままがおすすめ!!お好みの食べ方を発見あれ!

こだわり3 大人の隠れ家

八丁堀駅徒歩3分!駅近の隠れ家

八丁堀駅より徒歩3分。駅近でありながら新大橋通りを一本入った裏路地で営業中。会社帰りに気軽にお寄りいただくのにも、宴会などのお集まりにも便利!ジビエ好きも、ジビエ初心者も大歓迎。肉好きだけどジビエは食べたことがない…そんな肉食の方もお待ちしています!いつもとひと味違う炭火焼肉をお楽しみください♪

  • [6名様用テーブル席]
    5~6名の飲み会にぴったりのテーブル席。3卓ご用意しています。皆様で七輪を囲み美味しいジビエに舌鼓を打つワイワイ賑やかなひとときを。席のみ予約もポイントが貯まります♪ご予約はお早めにどうぞ!

  • [お一人様もWelcome♪]
    お一人様のチョイ飲みや、気の合う仲間とのサシ飲み、遅い時間の2軒目におすすめのカウンター席をご用意しております。気軽にフラっと入れるアットホームな空間。スタッフと距離が近く、その日のおすすめやお好みのお酒の味わいなど気軽にコミュニケーションを取れるのもカウンター席うれしい特権!

こだわり4 国産ワイン

国産一升瓶ワインでジビエを食らう!

山梨産の日本ワイン、マルスワイン。『罠』では、お客様の前で一升瓶から図り売りでご提供しております。日本人の繊細な味覚に合うワインと、国産ジビエ料理との相性は抜群です。調和のとれた味わいが楽しめる『甲州産の旅』キリッとした辛口でほどよい酸味を楽しめる『南野呂 白』など、お好みに合わせてどうぞ。

  • [罠オリジナル♪]
    罠オリジナルの焼酎ベースのハイボールやマルスウイスキーを使ったハイボール、山ソービニオンの葡萄を使った山ぶどうサワー、人気のレモンサワーなど、肉と合わせて爽やかなのどごしをお楽しみいただけるサワー類を豊富にご用意!

  • [その時季だけの希少酒も]
    季節の地酒も厳選して取り揃えております。もちろん、売り切れ御免となりますので、店内にてご紹介しております。お気軽にご相談ください。

こだわり5 ジビエ料理

ジビエ屋のつくねは猪と鹿の合挽肉!

名物!ジビエ屋のつくねは、猪と鹿の挽肉を合わせた八丁堀店オリジナルの逸品!猪と鹿がうまくまとまり、肉肉しくジューシー♪ジビエの新境地を開いています!オリジナルの辛味噌を使い仕上げたパンチのある味はお酒がすすむ◎どんな味わいか是非実際に自分の舌で確かめ、ジビエの新しい扉をあけてみてください♪

  • [ジビエ総動員!ジビエコンカン]
    八丁堀店オリジナルメニュー!!アメリカ料理チリコンカンを『罠』風にアレンジしました。野菜と色々ジビエが入ったチリ煮込み。国境を超えた旨さに出会える!ビールはハイボールとの相性も抜群。

  • [罠のポテトサラダ]
    桜チップで燻製した猪肉といぶりがっこでW燻製を楽しめるポテトサラダ。噛めば噛むほど旨味が溢れる猪肉の食感もアクセント。『罠』に来たなら必食の逸品。

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