伝統の味を踏襲しながらも、新しい味を探求し続ける新宿の老舗割烹
現店主である中嶋貞治氏の祖父は、北大路魯山人が主宰する「星岡茶寮」の初代料理長を務めた後、昭和6年、銀座に「割烹 中嶋」を創業。さらに氏の父が分家独立し、新宿に開店したのが同店だ。二代目となる中嶋氏は、祖父から継承する関西割烹の味を踏まえつつも、醤油とバルサミコ酢を合わせて使うなど新しい味を探求。器選びも氏自ら行う。女将の細やかなもてなしとともに、日常の喧騒を忘れる上質なひとときを過ごしたい。
感染症対策
お店の取り組み 1/14件実施中(2021/05/10更新)
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キャッシュレス決済対応
新宿割烹 中嶋 基本情報
店名 |
新宿割烹 中嶋 シンジュクカッポウナカジマ |
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電話番号・FAX |
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住所 |
〒160-0022 東京都新宿区新宿3-32-5 日原ビルB1 |
アクセス |
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駐車場 |
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営業時間 |
月~土
11:30~14:00 (L.O.13:30) 17:30~21:00 (ドリンクL.O.20:40) |
定休日 |
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平均予算 |
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その他料金 |
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クレジットカード |
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キャンセルについて |
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お店のホームページ | |
備考 |
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※事業者名、代表者または業務責任者及び連絡先につきましては店舗もしくはぐるなびへお問い合わせください。
席・設備
総席数 |
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禁煙・喫煙 |
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お子様連れ |
お子様連れOK
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携帯・Wi-Fi・電源 |
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新宿割烹 中嶋 のサービス一覧
- 新宿割烹 中嶋
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- TEL050-5493-6589