シェフ・料理人の紹介

シェフ

チョ ウ

出身:海外・その他

チョウ

17歳より料理の道へ。ただ辛いだけでなく、酸味の利いた辛さが旨い、湖南料理が得意です。
当店の人気メニュー「魚のカマと漬け唐辛子の湖南風味蒸し」はかなり辛いですが後を引く旨さです。もちろん定番の「海の幸入り陳麻婆豆腐」も外せません。そのほか食材にもこだわり、B級グルメで有名なホルモン(シロ)を福満園風にアレンジしたメニューも当店だけでしか味わえないメニューですので是非一度お試しください。

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