肉玉そば(広島風)

是非1度ヘラで食べてみませんか？

シングル	860円
ダブル	1,220円

カルビ

	1,080円

中落ちカルビ

	1,080円

ニンニクカルビ

	1,290円

ねぎカルビ

	1,350円

ロース

	1,290円

ニンニクロース

	1,430円

ネギロース

	1,580円

ハラミ

	1,180円

ニンニクハラミ

	1,410円

ねぎハラミ

	1,460円

梅ハラミ

	1,460円

タン塩(1枚)

中世らのタンは全て1枚ずつご注文頂けます！

	160円

上タン塩(1枚)

中世らのタンは全て1枚ずつご注文頂けます！

	380円

ネギタン塩(1枚)

中世らのタンは全て1枚ずつご注文頂けます！

	420円

厚切りタン(1枚)

中世らのタンは全て1枚ずつご注文頂けます！

	790円

コウネ

牛の胸肉(脇腹)。濃厚な肉の旨味が特徴
広島ではタンに続く一品です！

	1,080円

ギャラ

	790円

コテツ

牛の小腸。マルチョウ・ヒモ・ホソ・小轍（コテツ）とも呼ばれます。
身が薄く脂がたっぷりついているのが特長です！

	790円

シマチョウ

牛の大腸。テッチャン・大轍とも呼ばれます。
赤身の脂とは違いあっさりした味わいで焼くときにお好みで
脂の残し方を調整できるので、あまり胃にもたれません！

	790円

並ミノ(ミノサンド)

牛の第一胃。白肉・ミノとも呼ばれます。
肉厚で白色で、かなり歯ごたえがあるのが特長です！

	870円

ミノ梅

	980円

上ミノ

ミノの特徴でもある歯ごたえを残しつつ、柔らかく味もしっかりしています！

	1,080円

レバー

	890円

シロコロ

	790円

トンカルビ

	870円

トントロ

黒豚使用！

	870円

とりもも

大山軍鶏使用！

	760円

ネック

せせりの別称です！
西の方ではネックの方が良く使われます！

	760円

鳥ナンコツ

	760円

とり梅

	830円

海鮮野菜チヂミ

	1,080円

チーズチヂミ

	1,080円

豚キムチチヂミ

	1,080円

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