こだわり1 備長炭

絶妙な火加減で焼き上げる炭火焼き

◆絶品の炭火料理を堪能◆
「大魚焼き」「海鮮焼き」「野菜焼き」「肉焼き」など当店が揃える素材の全てを炭火焼で調理。備長炭の上にずらっと並んだ素材を職人がうちわ1つで焼き上げます。火力を思いのままに操り、絶妙な火加減で焼き上げているため、旨味を閉じ込め、外はカリッ、中はジューシーに仕上げます。

  • ◆高級魚のどぐろ開き焼き◆
    のどぐろは、下関産の最高級をご用意。炭火で焼くことにより抜群の旨みを引き出します。他にも「サーモンハラス」や「トロ真ホッケ」「あこう鯛」など23種類の大魚焼きをご提供!お魚以外に「岩中豚肩ロース天塩焼き」や「炙り旨みベーコン」などお肉の炭火焼きも充実しております。

  • ◆炭火焼野菜◆
    「じゃがバター焼き」「キャベツ焼き」「ネギ焼き」「アスパラ焼き」「エリンギ茸のバター醤油焼き」「ジャンボ椎茸」など、炭火焼野菜は6種類ご用意。炭火でじっくり焼くことにより、野菜本来が持つ甘みや旨みを閉じ込め、素材そのものの味をお愉しみいただけます。女性に人気のメニューです。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり2 宴会コース

2H飲み放題プラン3,800円~(税込)

◆のどぐろコース<全11品>4,800円(税込) ◆
女子会や歓送迎会など各種ご宴会に最適な飲み放題プランを3種ご用意。人気の「のどぐろコース4,800円/税込」は香ばしく焼いたのどぐろやあこう鯛など4種の大魚焼きの他、大山地鶏香味炙りなど全11品のお料理をご用意。飲み物は生ビールや日本酒など全16品を揃えました。

  • ◆干物三昧コース<全10品>3,800円(税込)◆
    あこう鯛、しまほっけ、サーモンハラスなど3種の大魚焼きの他、岩中豚肩ロース、栃尾の油揚げ炙り、〆の干物まぜご飯まで全10品のお料理をリーズナブルにお愉しみいただける飲み放題プラン。仕事帰りのちょっとした飲み会や仲間同士の集まりなど気軽なご宴会に最適です。

  • ◆贅沢三昧喜八郎コース<全14品>5,800円(税込)◆
    大魚焼きや刺身の盛り合わせ、炭火焼、一品料理、温菜、〆のご飯など当店自慢の人気メニューを余すとこなく集めた飲み放題プラン。のどぐろなどの大魚焼きは4種、お肉は2種、さらに季節の新鮮なお刺身盛りをご用意!会食や接待などに喜ばれるプランです。

こだわり3 完全個室

選りすぐりの旬の魚介を堪能!

◆絶品刺盛りを豪快に堪能!◆
会社の飲み会や女子会など、各種ご宴会で味わっていただきたい「豪快 刺身盛り合わせ!1,390円(税抜)」は下関や北海道など産地にこだわった旬の魚を選りすぐでご用意。まぐろやカツオ、真アジなど旬の魚を見た目も鮮やかにお皿の上に盛合せました。自慢の銘酒とともににご堪能ください。

  • ◆旬モノを味わう◆
    刺身の一品料理は、その日に仕入れた魚を8種類以上ご用意。素材の持ち味を活かすため、料理人が丁寧に捌き、締め、炙ることで、絶品の刺身に仕上げていきます。鮮度の高い真アジは刺身やなめろうで。人気の「炙りシメサバ」は炙ることで余分な脂を落とし、新鮮な風味を閉じ込めた逸品です。

  • ◆築地から仕入れる新鮮大魚焼き◆
    丸々一枚焼いた自慢の大魚焼きは、毎日築地から仕入れる厳選した魚を使用。上質な脂と旨味を蓄えた「あこう鯛」や皮色が美しい濃厚な「金目鯛」など、鮮度抜群の旬のお魚を20種以上揃えています。一品料理やコース料理などでじっくりと炭火で焼き上げた絶品の大魚焼きをご堪能あれ。

こだわり4 完全貸切

35~50名様可能な完全貸切プラン

◆落ち着いた和空間を貸切◆
2Fの全フロアを完全貸切としてご利用いただけます。着席30~50名迄可能ですので、歓送迎会や新年会、忘年会などに最適。また2Fはパーテーションで2つに仕切られていますので、フロア貸切としてご利用も可能。各々着席10~20名様迄ご利用可能ですので、会社の飲み会や誕生日会などでどうぞ!

  • ◆着席30~50名可能な完全貸切◆
    2Fは4名様×3卓、6名様×2卓、2名様×3卓、完全個室×1部屋の構成となっており、貸切の場合テーブルを自由にレイアウトすることも可能。もちろん個室もご利用いただけます。また10~20名様のご宴会の場合、フロア貸切としてもご利用いただけますので、どうぞお気軽にご相談ください。

  • ◆完全個室席は6~10名様可能◆
    2Fは和モダンで落ち着いた雰囲気の完全個室席をご用意。6~10名様までご利用いただけますので、合コンや女子会、接待、誕生日会などプライベート感が欲しいお集まりに最適です。周囲を気にせずワイワイと会話を楽しみながら、自慢の大魚焼きや飲み放題コースをゆっくりとお愉しみください。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり5 日本酒にこだわる

全21種!日本各地の美酒銘酒

◆料理を引き立てる厳選日本酒一合490円~◆
自慢の炭火焼きやお刺身など、料理と相性の良い銘酒を厳選。福島の特別純米無濾過原酒「星自慢」や福井の「黒龍純米吟醸」など、純米酒を中心に吟醸、本醸造などを有数の酒蔵から取り寄せ、料理を引き立てる21種類をラインナップ。本格的な銘酒をお愉しみください。

  • ◆ボトルキープ可能な本格焼酎5種◆
    焼酎は芋、麦合わせ8種類の焼酎をご用意。芋の割に軽く、飲みやすい人気の「山ねこ」や本場鹿児島の「佐藤麦」など女性に人気の焼酎をグラスとボトルでご用意しました。焼酎は一ヶ月間ボトルキープも可能ですので、毎回色々な焼酎を試してみてはいかがでしょうか?

  • ◆こだわりの日本酒◆
    当店では産地や酒蔵にこだわった日本酒をご用意。普段日本酒を飲まれない方でも飲みやすい日本酒から、通の方にもご満足いただけるものまで幅広いラインナップをご用意しております。詳しくは従業員にお尋ね下さい!

越後屋 喜八郎 恵比寿店