シェフ・料理人の紹介

シェフ

加藤 秀人かとう ひでと

出身:北海道

加藤秀人

北海道滝川市出身。 高輪プリンスホテルののち、プリンス・パークタワー東京。メインダイニング『ブリーズ・ヴェール』担当となる。在職中、FFCC(フランス料理文化センター)主催の料理コンクール『ジャンシリンジャー杯』に参加。東京地区代表として全国大会へ出場。結果、全国2位となる。2012年3月『BISTRO DOUBLE』オープニングシェフに就任。現在に至る。

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