銀座ごち惣家メニュー：アラカルト・食材 - 楽天ぐるなび

料理が運ぶ、鮮度抜群の魚たち！
身の締まりが違います！
全国の農家さんより集めた大切なお野菜を豪快に炙ります！

季節の食材。揃えます。

日本には四季がある。四季折々の素晴らしい食材もある。
そんな農家さんや漁師さんが一生懸命育てた食財を今日もふんだんに仕入れます。
(図は茨城県稲敷市より、宮本兄弟の蓮根。)

毎日手書き！その日のおすすめ！

その季節のモノから、新メニューまで！もちろん地酒もアリです！

	モノによりけり。

ごち惣家　“看板メニュー！”

さつま知覧どりのごて焼き

～鹿児島県は南九州市知覧地区より～
鶏もも肉の炭火燻し焼き！
焼き鳥好きな方は一度食べてください！新しい焼き鳥を堪能できます！

	1,078円

漁港直寄せ鮮魚!!　～三浦より～

朝獲れ刺身盛り合わせ

三浦半島松輪漁港より！
朝獲れたばかりの鮮魚を、三崎漁港の仲卸さんに持ってきてもらっています！
時により、豊洲市場に仕入れに行っております。

一人前	539円～869円

荒タタキなめろう

ご注文を頂いてからタタクなめろう！
できたてのなめろうはうまさ満点！

	869円

串焼き

レバー

新鮮なレバーを丁寧に処理！
その後、独自の仕込みを経て、あみレバーへ。

	209円

砂肝

	209円

ささみさび

朝ひきの新鮮な鶏のみを使用。

	209円

ささみ梅しそ

フレッシュなささみと梅×紫蘇という抜群の相性の一本

	209円

はつ

	209円

いも豚カルビの串焼き

千葉県旭市旭食肉協同組合さんより直接届く新鮮な豚バラ肉のカルビ串。山葵との相性は良いです。

	418円

海炭焼

穴子の醤油干し炭焼き

茨城産の穴子を醤油干しにし、その後炭焼きにすることで、香ばしさと旨みが迫ってきます。

	968円

真サバの干物炭焼き

小名浜伴助干物市より、真サバの干物炭焼き。絶妙な脂加減に食が進みます。（写真は2人前です）

	858円

ししゃも(オス)の炭焼き

フワッとした軽い身にも関わらず、うま味をしっかりと蓄えています。

１本	418円

とろ鰈のみりん干し炙り

酒飲み人気◎！田舎風のみりん干しがよく合います！

	638円

野菜炙り

淡路島の玉葱

夏～春先は極上玉ねぎを。
春には新玉葱を。
どちらも淡路島里さんより。

	649円

しいたけブラザーズのしいたけ

	638円

宮本れんこん三兄弟の蓮根炙り

茨城券稲敷市で減農薬によって育てられた
レンコンを炭火で炙ります。
お手製の辛子味噌との相性も抜群！

４枚	580円

サラダ

ごち惣家サラダ

自家製のローストビーフを豪快にのせた
胃袋大満足のサラダ！

	1,380円

白菜のサラダ

	880円

西山ラーメンサラダ

好きな人にはたまらない！
特製ごまだれのラーメンサラダ！

	1,280円

逸品

とりわさ

新鮮なささみに軽く火を通し、山葵・胡麻油・海苔の佃煮で召し上がる逸品。

	690円

ポテトサラダ

ガリ（生姜）と鱈を使用した、甘酸系ポテサラ。

	490円

青海苔豆富

浜名湖産の青のりをどさっと。四万十の郷土料理です。

	690円

九条ネギのぬた

京の九条ネギにぬたを。

	550円

漬物ステーキ

	590円

漬けもの

	590円

チーズ豆富

	790円

大粒牡蠣の燻製マリネ

店で燻製作ってます！
今回は温製なんで短時間で燻製に！
その後マリネ仕立てに！
隠れ人気になります！

	590円

揚げもの／オーブン

生ポテトフライ

これはイイポテトフライです。

	580円

とり天

九州醤油で仕上げる人気の一品

	690円

子持ち昆布の揚げ

	490円

砂肝の柿の種揚げ

	590円

日曜朝市の“いも天”

	550円

〆

塩むすび

秋田県横手市の阿部さんより。
良質のあきたこまちを丁寧に洗米・吸水後、最上の炊きを。

	200円

みそしる

日替わりのみそしる。

	220円

海老天むす

海老もそり立つ天むすを。

	528円

ソース焼きそば

いも豚を使用し、太麺のやきそば。

	748円

胡麻だれ鯛茶漬け

緑茶ではなくお出汁でどうぞ。胡麻の風味をお楽しみ頂きます。

	780円

とんこつ茶漬け

高菜と紅ショウガとねぎとトンコツ
小ぶりのどんぶりです。

	450円

ハヤシライス

お店で８時間コトコト煮込んだハヤシライス！常連様の中では毎回頼む方も！

	680円

手作りデザート

壷ティラミス

	390円

チョコもなかテリーヌ

	280円

毎日変わる季節のメニューもございます！

銀座ごち惣家

TEL050-5485-9684

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