こだわり1 旬の素材

旬の味わいを愉しむこだわりの逸品

1年を通して四季がある日本。春、夏、秋、冬とその時期にしか味わえない旬の食材が多数ございます。そんな旬の食材を熟練の職人が1つ1つ丁寧に、材の持味を最大限に活かした逸品に仕上げます。そのときにしか味わえない、こだわりの旬料理を存分にお楽しみください。

  • 【匠の技を堪能】
    食材にこだわり、熟練職人が手がける絶品料理。味だけではなく見た目にもこだわった美しい盛り付けの料理をご提供いたします。また、料理に合う銘酒も各種ございますので、五感を刺激する逸品と一緒に心ゆくまでお楽しみください。

  • 【ご宴会に最適なコース】
    職人技が光る絶品料理を存分に楽しめるご宴会コースを4,400円~ご用意!旬の食材を使用した料理が楽しめるコースがあり、シーンに合わせてお選びいただけます。また、コース以外にも気軽に楽しめる逸品料理も多数ございます。追加注文でお好みの物を召し上がるのもおすすめです。

こだわり2 完全個室

上質空間で過ごす至極のひととき

様々な個室がある当店。接待や会食、記念日のお食事など少人数利用に最適な6名様個室、8名様個室。ご親族でのお食事や会社の部署宴会に最適な16名様個室。懇親会や同窓会などの大人数宴会には36名様個室と多数ございますので、ご利用人数や用途に合わせてご案内させていただきます。

  • 【大人数宴会にも】
    会社の懇親会や歓送迎会、同窓会など大人数のご宴会にも最適な当店。足を伸ばしてゆっくり寛げる掘りごたつ個室は、最大36名様までご利用いただけます。ご利用の際は事前にご相談をお願いいたします。

  • 【カウンター席】
    畏まらずに気軽にお過ごしいただけるカウンター席。ご友人と二人でゆっくりお食事を楽しむのに最適なお席です。お仕事帰りの軽く一杯やご友人とのお食事などに様々なシーンにご利用いただけます。もちろん、お一人様でのご利用も大歓迎です。

こだわり3 夜の接待に使える

ワンランク上のコース料理もご用意

接待や会食に最適なコースをご用意しております。オススメは噛むと旨味と甘味が溢れだす黒毛和牛ステーキや新鮮なお造りなど、贅の極みを尽くした料理を存分にお楽しみいただける『海山両方を贅沢に楽しむ特別会席コース6,900円』。また、ご予算やお好みの内容に応じたコースも承りますので、お気軽にご相談ください。

  • 【接待/商談/会食に最適】
    大切な方との接待や会食などに最適な個室をご用意しております。シックで落ち着いた雰囲気の個室でゆっくり美味しい料理をお召し上がりになれば、緊張感も和らぎ大事な商談も円滑に進みます。

  • 【アクセス抜群】
    銀座線日本橋駅B0番出口から徒歩1分、JR東京駅八重洲北口から徒歩5分と複数路線がご利用いただける好立地。お仕事帰りのお食事や飲み会などの普段使いはもちろん、接待や会食などビジネスシーン、ご家族のお祝いやお顔合わせなど特別な日のお食事など、様々なシーンにご利用いただけます。

こだわり4 産地にこだわる

毎朝直送!鮮度へ絶対のこだわり

『素材に勝る旨さなし』をモットーに社長自ら毎朝河岸へ食材を買い付けにいっております。その目で見て惚れ込んだ鮮魚、地域限定で仕入れるお米、旬の野菜と経験・知識をフルに活用し厳選して仕入れております。また、素材の持ち味を活かす調理法で料理を作るので、食材本来の旨味を存分にご堪能いただけます。

  • 【旬の逸品】
    旬の魚で作る『煮魚』や『天ぷら』『和え物』などその時期にしか味わえない逸品が多数ございます。ひとつひとつの料理を職人が真心を込めてお作りしておりますので、四季を感じる逸品を存分にお楽しみください。

  • 【旨味溢れる肉類】
    魚だけではなく肉類もオススメ!牛肉は飛騨牛にこだわり、信頼のおける岐阜県高山市の精肉店より厳選したのものを仕入れております。黒豚は空気の澄んだ鹿児島県の山林で丹精込めて育てられたものなど、こだわりの食材を全国各地より仕入れております。

こだわり5 ビールにこだわる

プレミアムな樽生ビールを堪能

芳醇な香りと柔らかな口当たり、心地よい余韻が楽しめる都内150店舗限定の『TOKYO隅田川ブルーイング』をはじめ、厳選した樽生ビールは常時6種!レギュラー5種は変わりませんが、1種はゲストビールとして新しい銘柄に変わりますので、その時にしか味わえないビールもございます。注ぎたてのビールを存分にご賞味あれ!

  • 【厳選日本酒】
    全国の蔵元より選りすぐった日本酒もオススメ。季節に合わせて入れ替える日本酒はスタッフオススメの一本や、季節限定の銘酒を仕入れることもございます。また、何をご注文するか迷われましたらスタッフにご相談ください。料理に合った一杯をご提案いたします。

  • 【夏はスッキリ!強炭酸】
    当店のサーバーは強炭酸仕様!すっきとした飲み口と低糖質で人気のハイボールやレモンサワーも、キリっと強炭酸です。他にもフリージングハイボールなど、暑い季節にピッタリのお飲み物を豊富にご用意しております。ぜひ、お試しください。

いけ増 日本橋店 【和食 居酒屋】 のサービス一覧

いけ増 日本橋店 【和食 居酒屋】