ワインバル八十郎商店

美味しいものは高くて当然・・・ワインバル八十郎商店はそんな概念を覆す本格ワインバルのお店です。
ワイン初心者の方も大歓迎！ワインを身近に感じていただけるお店です。直輸入だから、本場のワインの美味しさをリーズナブルに味わうことができます。

生産者指定で安定のおいしさを

生ハムはスペイン最高級と名高いモンテサーノ社のものを提供。他にはなかなかない確かな脂の旨味がまた食べたいと思わせてくれます。

こだわり農家から仕入れる新鮮な野菜

調理法だけでなく、素材そのものの味にこだわる当社は野菜の栽培方法にも着目。バーニャカウダーやランチのサラダプレートに使われている野菜は、種類よりも鮮度を重視しているので日によって内容が変わることも。

納得のいく味になるまで試行錯誤を続ける

大人気の「千葉県産林豚の特大ソーセージ」は、スパイスの調合に3年、仕込みから提供するまでに3日かける、当店自慢の一品。素材の味を上手に活かし、お客様に喜んでいただける料理を日々心掛けています。

素材の味を引き出す調理法

国産牛すね肉の濃厚赤ワイン煮込みは、肉の旨味を最大限に引き出すため、ワインとたまねぎ・ニンジンを炒めた中に一晩漬け込み、提供ギリギリまでじっくり煮込みます。ほろっとほどける、柔らかジューシーな仕上がりに。

直輸入だから高品質のワインを低価格で

ワインは全て、生産者様の想いやブドウの育て方をうかがい、共感できる生産者様から仕入れています。スペインを中心に各国から60種以上のワインを直接仕入れており、高品質のワインをボトル2,800円（税抜）～のリーズナブル価格でお楽しみいただけます。

ワインを使ったカクテルも充実

ワインを使ったカクテルも充実しています。レモンやパイナップル、キウイ、バジル、ミント、オレンジの皮などフルーツの味わいを堪能できるサングリア（白）や、シナモン、蜂蜜、レモングラスでスパイシーに仕上げたサングリア（赤）は女性を中心に人気のカクテルです。

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