こだわり1 大人の隠れ家

静かに飲める大人の居酒屋

スタッフ一同、お客様にゆっくりしていただけるよう心がけております。出どころのシッカリした品物、安全な品物のみ使用しております。お酒類も豊富に取り揃えております。宜しくお願い致します。店主

  • 吹き寄せ、秋のコースの一品です!

  • <予約対応>
    仕出し弁当も承っております!
    @2,200~11,000  数は10個より

こだわり2 国産とらふぐ

虎フグコースご予約承り中!!

ご予約にてコース料理承ります。弊店はフグの有資格店舗です!丸の虎フグのみ使用です。独自ルートで大阪、長崎、大分、山口より直接仕入れて居ります。虎フグにも色々<ランクがございます!>時間に余裕を持ったご予約で、間違いのない品物をお召し上がり下さい(*^^*)

  • 虎フグの炭火焼です。

  • 焼き白子です。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり3 手打ちそば

〆の手打ち蕎麦です。

北海道音威子府、幌加内産そば粉を使用してます。あえて〆蕎麦ですので十割でなく、九割で細打ちです。季節のお蕎麦も用意しております!

  • 蕎麦打ちです

  • ※季節のお蕎麦、ヨモギ蕎麦です。

こだわり4 カニ料理

香箱蟹、解禁になってます!

資源保護のため、年内いっぱいのご提供となります。炊き込みご飯もご予約にて承っております。

  • ハモの薄造りです!一本一本骨を抜きますので<要予約>でお願い致します!

  • ハモのしゃぶしゃぶです。捌いたハモの骨でスープを取ります、砂糖、味醂などは一切使用しません。〆の雑炊が最高です!

こだわり5 うなぎ料理

うなぎ料理承ります

ご予約にてコースに、うなぎ料理承ります! お店のイチオシは砂糖を使わない白醤油を使ったタレを使い、炭火焼き上げた蒲焼です。お酒に良く合います!うざく、う巻き、茶碗蒸し、八幡巻き等、ご用意できます。

  • うなぎの八幡巻き

  • 備長炭で焼いてます

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馳走 なか川
  • TEL050-5493-6372