地方の伝統野菜を中心に、旬の味覚を器に凝縮。
繊細な仕事、簡素なしつらいが素材を引き立てる

野の花がさりげなく飾られた店内。これは茶道をたしなむご主人が生けたもの。器ひとつをとっても、そこに気の利いたおもてなしの心を感じ取ることができる。料理は素材を引き立てるためのシンプルな味付け。有機栽培で育てられた加賀野菜、京野菜、江戸伝統野菜など旬のものを使い、器に少しずつ多種類を盛り込んでいく。その時季、その土地でしか手に入らない食材を口にし、日本人であることの有難さを改めて感じられるはずだ。

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馳走 そっ啄  基本情報

店名

馳走 そっ啄

チソウソッタク

電話番号
  • 03-3289-8010
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

ネット予約はこちらから

住所
アクセス
  • 地下鉄日比谷線 銀座駅 B3番出口 徒歩5分
  • 地下鉄銀座線 銀座駅 B3番出口 徒歩5分
  • JR 有楽町駅 徒歩10分
  • JR 新橋駅 徒歩10分
駐車場
営業時間
月~金
昼の部 12:00~14:30
※最終入店 13:00

月~土
夜の部 18:00~22:30
※最終入店 20:00
定休日
  • 日曜日
  • 祝日
平均予算
  • 15,000円(通常平均)
  • 6,000円(ランチ平均)
その他料金
  • サービス料:10%
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • ダイナースクラブ
  • アメリカン・エキスプレス
  • JCB
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。
お店のホームページ
シェフ・料理人
  • 料理長 西塚 茂光(にしづか しげみつ)
    料理長
    西塚 茂光(にしづか しげみつ)

    18歳で上京して、日本料理の世界へ。赤坂「楽味」などで修業を積んだ後、銀座「堂島」の料理長として腕を磨きました。そして2000年5月に独立し、銀座に「馳走 そっ啄」をオープン。茶事の精神を大切にしながら、心づくしの料理や空間・おもてなしをご提供しています。私が茶の…

    詳細を見る

席・設備

総席数
  • 16席
  • カウンター席あり
貸切可能人数
  • 10名様 ~16名様
禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙
バリアフリー
  • 車いすで入店可

※バリアフリーの詳細はお店にお問い合せください

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス
  • ランチメニューあり
  • ヘルシーメニューご相談
  • ベジタリアンメニューご相談
  • 国・宗教別メニューご相談

このお店のメニュー:

馳走 そっ啄 のサービス一覧

馳走 そっ啄  が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    沸騰ワード10(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    日本テレビ  放送

    季節の食材を使用した懐石料理店です。土曜日の営業は18:00~20:00です。 肉業界で話題となっているものについて調査したコーナーの中で紹介されました。

馳走 そっ啄