全国各地から取り寄せる店主厳選食材
メイン食材となる魚は築地や産地からの直送品。土鍋ご飯の米は山梨県小淵沢で丹誠込めて作られた「ひとめぼれ」。店主自ら厳選した食材を仕入れ、心にも体にも優しい料理を提供している。
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