2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 創作懐石料理

蕎麦会席コースもご用意しています

ご接待にもご満足頂ける蕎麦会席のコースは、豪華会席など季節に寄ってご提供しています。

こだわり2 北海道産そば粉

こだわりの北海道産を利用しています

蕎麦粉は、日本全国の収穫時期の異なる特徴豊かなそば粉を厳選しています。北海道秩父別産から北海道深川市一已、北海道音威子府産など、美味しい時期に合わせた蕎麦を味わえます。

こだわり3 十割そば

そば粉10割の「生粉打ちそば」

全国各地の厳選そば粉の十割蕎麦は生打ちそば、そば粉100%で、よりそばのお味がじっくり味わえます。
産地ごとの風味もお楽しみください。

こだわり4 かわりそば

季節のかわりそばをご堪能下さいませ

更科6種の変り種お蕎麦など、品数が豊富です!

こだわり5 更科

そばの伝統に守られ続け210年

一番粉を使用した伝統的なさらしなは、そばの実の芯の粉で打つ真っ白なそばです。江戸蕎麦ならではの「そばの味」をお楽しみ頂けます。

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