人気急上昇！ハイジのチーズでおなじみの「ラクレット」☆
希少部位のとても柔らかい
赤城牛のミスジステーキ

*.゜｡: LAMPはチーズにこだわるお店です *.゜｡:
国内外の珍しいチーズを豊富にご用意☆
新宿神楽坂にあるチーズ専門店から厳選して入荷。チーズの魅力をより一層お楽しみ頂けるよう、豊富なラインナップでおもてなししております。国内外問わず多種多様な味わい・特徴を持つチーズ。LAMPできっとチーズの世界観がお変わりになるかと思います。

チーズは原材料から精製・輸入工程など様々な手間と時間がかかるものばかり。普段、中々お目にかかれないものや、値の張るものなどもございます。

チーズの深い味わいや香り高さとお気に入りのドリンクで、お客様だけの楽しみ方を見つけていただけたら幸いです。お困りの場合は好みなどをご相談いただければご提案させていただきます☆ぜひ一度ご賞味ください！
チーズの世界観が広がる各国のチーズ☆
オーナーシェフが厳選して仕入れるチーズはこだわりが感じられるものばかり。
香り高いものから、ちょっぴりクセのあるものなどヴァリエーション豊富。
お困りの際はお気軽にご相談ください☆
★今大注目のチーズ★

アリゴ～バケット付き～

フランス・オーヴェルニュ地方の伝統料理の一つ。
マッシュポテトとチーズを練り上げてつくるびよーんと伸びるマッシュポテトです

	750円

明太アリゴ～バケット付き～

アリゴに明太子を混ぜたおつまみアリゴ

	880円

*.゜｡: ラクレットメニュー *.゜｡:
ラクレットとは？？
「ラクレット」とはスイス・フランスのサヴォア地方の伝統料理の一つ。
「削ぐ・ひっかくもの」を意味し、チーズの断面を温め、溶けたところを
ナイフで削いで、ジャガイモなどに絡めて食べる料理です。
「アルプスの少女ハイジ」で暖炉にかざしてチーズを食べるシーンが
このラクレットチーズです♪
女子会やパーティにもピッタリ☆
人気のラクレットチーズは、お好きなチーズとトッピングをお選びいただいた後、専用のオーブンでじっくりと熱し、お客様の前で豪快に削ぎ落としてご提供いたします☆
トロットロに溶け、焦げ目の付いたチーズが流れ落ちる瞬間は
おいしい香りが漂い食欲をそそるお楽しみの瞬間！
みんなでワイワイ楽しんでください♪

Racllete ～ラクレット～

アルプスの少女ハイジのチーズで人気急上昇のラクレットチーズ！
熱々に溶かしたチーズをお客様の目の前でそぎ落としてご提供いたします。

	935円

【トッピング】Aセット

CRAFT BAKERY様よりパン・オ・ルヴァン（ライ麦パン）【冬季限定】パン・アラ・ファリアーヌ・ド・シャテーヌ（栗粉のパン）とブロッコリー

	520円

Bセット

水上の精肉屋（育風堂）ソーセージと季節の野菜

	550円

☆ 豊富なラクレットチーズ。お好みのチーズをお選びいただけます ☆

北海道花畑牧場ラクレットチーズ

独特の匂いを抑えた、食べやすいラクレットチーズです。

	935円

スイススーペルベ

本場スイスを代表するラクレットチーズ。
「素晴らしい」の意を表す名前のとおり、濃厚で香り豊かでコクのある味わいが特徴。

	1,100円

フランスラクレットレクリュ

無殺菌乳を使用したチーズ。
濃厚でバターを溶かしたかのような芳醇で上品な味わい。

	1,320円

*.゜｡: ナチュラルチーズ *.゜｡:
ナチュラルチーズとは？？
自然のまま、乳酸菌や酵素の働きで発酵させて固めたチーズのこと。
当店では東京神楽坂にあるナチュラルチーズ専門店から厳選したチーズをご提供しております。

こだわりチーズの盛り合わせ（6種）

神楽坂で世界中のこだわりのチーズを仕入れる専門店から厳選されたチーズの盛り合わせ。チーズマニアも納得のチーズ！チーズはその時々で違ったチーズをご用意しますのでチーズの奥の深さや楽しみが増えます。
きっとチーズの世界感が広がりますよ☆

	1,848円

ちょこっとお試しチーズ（3種）

「本日のチーズ」からお好きなチーズが選べる、ちょこっとお試しのチーズの盛り合わせです。
先ずは色々とお召し上がりいただいてお好みのチーズを探してみて下さい☆

	990円

フレッシュチーズ

くせが少なくスッキリ爽やかにお召し上がりいただけます。

・フロマージュブラン季節のフルーツ（三良坂フロマージュ製）
・ルーレエイブエアイユ
・ブリアサヴァラン I.G.P.

	時価

白カビチーズ

白いカビの表皮を持つチーズ。

・クロミエ（レ・クリュ）
・シャウルス・レ・クリュ
・ブリードモー

	時価

ブルーチーズ

大理石模様のように輝く青かび。その見た目からブルーチーズと呼ばれています。風味が強く味も濃厚、塩味が強いのが特徴です。

・カンボゾラ
・カブラレス
・ゴルゴンゾーラマスカルポーネ
・ロックフォール　　　　　etc....

	時価

シェーブル（ヤギのミルク）

ヤギのミルクで作られたチーズ。
比較的癖も無く、幅広い方にお楽しみいただけます。

・サントモール
・クロタン
・トメット・ド・シェーブル・ボージュ（農家製）　　etc....

	時価

ウォッシュ

チーズを熟成させる際、表皮を塩水やアルコールで洗うことから「ウォッシュ」と名付けられたチーズ。
独特の強い香りを放ち、ねっとりクリーミーで濃厚です。

・キュレ・ナンテ
・タレッジョ
・ポンレヴェック A.O.P
・マロワル
・ロビオーラ
・マンステール（農家製）

	時価

セミ・ハードタイプ

長期保存のきく大型チーズ。
水分量が少なく、長い熟成期間にしっかりと旨味がつまり、深みのある味わいになっています。

・コンテ A.O.P.
・サレールA.O.P.
・ラクレット
・ロッコロディヴィーノ

	時価

*.゜｡: ボリューム満点！お肉料理 *.゜｡:
PORK （群馬県銘柄豚「群馬麦豚」使用）

はもん水上（生ハム）

12か月熟成。程よい塩味と芳醇な熟成香、奥深い味わい

	1,100円

谷川の雪（白カビサラミ）

熟成庫に８週間つるして仕上げる白カビサラミ。噛むとうまみが溢れ出します

	1,480円

川場村産特注bigソーセージととろーり伸びるマッシュポテト

群馬県川場村にて特注サイズで作られた「ソーセージ」と、フランス中南部の郷土料理で「伸びるマッシュポテト（アリゴ）」の組み合わせ。ソーセージと絡ませてお召し上がりください☆

	1,200円

スペアリブのデミ煮込み

赤ワインをたっぷり使い５時間程じっくり煮込みました。

	1,280円

スペアリブのオレンジマーマレード焼き

ついつい指までしゃぶりたくなる時間をかけて煮込んだ豪快なスペアリブ。

	1,800円

☆ CHICKEN ☆
群馬県銘柄鶏（赤城鶏）癖がなくジューシーな鶏肉を使用しています。

赤城鶏のおろし梅ポン酢

群馬県産の麦風鶏を使用。柔らかさとほどよい噛み応えのジューシーな鶏肉に
大根おろしと梅・ポン酢でサッパリとお召し上がりいただけます☆

	770円

スパイシーチキン

ジューシーな鶏肉にオリジナルブレンドしたスパイスを練りこみ
じっくりと焼き上げました！

	880円

赤城鶏ときのこのガーリッククリーム煮

ガーリックが食欲をそそるおつまみにもお食事にもGOOD

	980円

☆ BEEF ☆

牛ハラミステーキ

ジューシーで独特なコクのあるヘルシーなステーキ。
シンプルに岩塩やわさびでお召し上がりいただく人気メニューです☆

	1,280円

赤城牛（ランプ）120ｇステーキ

赤身肉ではあるものの、繊維が細かくなめらかで脂肪もあり柔らか。

	1,780円

赤城牛（うちもも）150gステーキ

THE赤身肉。荒々しさの中にしっとりした部分もあり食べ応えあり。

	1,780円

赤城牛（肩さんかく）150ｇステーキ

肉の味がしっかり楽しめる赤身肉で肉通のファンに愛される部位。

	1,800円

赤城牛（ミスジ）150ｇステーキ

お肉の真ん中にスジが特徴の希少な部位。

	2,200円

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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