こだわり1 宴会コース

宴会なら海とう島におまかせ！

宴会、二次会、パーティー、誕生会、女子会など様々なシチュエーションに対応した宴会が可能。美味しい料理で宴会したいならお任せください♪2H飲み放題付4,000円満喫コース、5,000円贅沢コースをご用意しています。おすすめは、贅沢コース！石垣産美崎牛はこの辺では食べられない貴重で良質なお肉が入ったコースです！

【沖縄直送！あぐー豚のしゃぶしゃぶ】
沖縄直送のあぐー豚は、甘みのある良質な脂で口いっぱいに旨みが広がります♪宴会でも大好評で、当店の看板メニュー！「宴会コースにもあぐー豚を出して欲しい」というニーズに応えて実現！
【本マグロと海ぶどう】
豊洲から直送の本マグロを使用しています。新鮮でお酒との相性も抜群。海ぶどうは沖縄から直送。ぷちぷちした食感でお口直しにお楽しみください。

詳細を見る

こだわり2 アグー豚

沖縄直送！あぐー豚のしゃぶしゃぶ！

沖縄直送のあぐー豚は、甘みのある良質な脂で口いっぱいに旨みが広がります♪
カツオ、サバ、煮干など様々な素材からダシを取った「特製白ダシ」でお召し上がりください。
上品な味わいでお酒との組み合わせも抜群！

【とろとろのラフテー】
下茹でして冷蔵庫で2時間寝かせてあります。味入れで醤油や泡盛などを入れてじっくり中に染み込ませます。提供前に煮汁でゆっくり温めて最適な状態でお客様にお届けします！
【あぐー豚のしゅうまい】
あぐー豚のミンチを使用。とにかくジューシー！肉汁が旨みのアクセントとなるので、何もつけないで食べてもOK♪

詳細を見る

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり3 ブランド牛

石垣産美崎牛のサーロインステーキ♪

畜産から直仕入れを行っているので、上質な美崎牛を低価格で仕入れています！脂が人間の体温36度で溶ける脂になっており、いくら食べても胃もたれせず、ジューシーな味わいで美味しく食べられる肉。美崎牛は柔らかいだけじゃなく、肉々しさも併せ持つ特徴で、赤身の部分と脂身のバランスが抜群。2～4人でシェアがおすすめ！

【ローストビーフのカルパッチョ】
美崎牛のローストビーフは、調理家庭で肉の旨みを閉じ込めています。そのローストビーフをさっぱりカルパッチョにしました。スパイス、ハーブソルト、オリーブオイル、ワインビネガー使用。
【石垣産美崎牛のすじ煮】
すじ肉だけではなく、すね肉も使用しているので身がしっかり。じっくり煮込んでいるのでホロホロ！白だしベースでさっぱりした味付け！