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こだわり1 黒毛和牛

【厳選牛は良質な黒毛和牛雌牛】

全国の銘柄牛の中から目利きした厳選牛は肉質・脂が良質で深い味わいの黒毛和牛”雌牛”を使用。
噛み締める程に味わい深く、飽きのこない雌牛に旬の食材や和の香りを加え、お愉しみ頂けます。

  • ■□■黒毛和牛”雌牛”ステーキ■□■
    きめが細かくまろやかで柔らかく、肉色は鮮やかな紅赤色でその中に細かなサシ(霜降り)があります。脂肪の風味も極めて良く、肉の旨味においては他の品種の追随を許しません。

  • 全国各地の銘柄肉と、埼玉の生産者を中心とした有機野菜の素材を活かしたお料理をお愉しみ下さい。 黒毛和牛雌牛を味わえる人気のコースとなっています。 大切な接待や記念日、デートなど様々なシーンでご利用ください。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり2 個室あり

【洗練空間で一時をお過ごし下さい】

落ち着いた雰囲気の洗練空間で皆さまをお迎えいたします。人気のカーテン個室はすべてソファー席で、ゆったりとお過ごしいただけます。デートや女子会、接待でのご利用にもおすすめです。

  • 【ソファー席】
    人気の半個室は4名様までが2つ、合わせて10名様までご利用可能。個室のラウンジとしてナイトタイムにプライベートな時間を過ごす事ができます。

  • 【テーブル席】
    人数に合わせてお席をご用意致します。
    その他、ご予算・お好み等お伺いしますのでお気軽にご相談下さい。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり3 宴会コース

【旬のコース料理は肉料理を存分に】

全国各地より厳選した銘柄肉と埼玉を中心に各地から仕入れる旬の有機野菜を使用した肉割烹をご堪能頂けます。
おすすめは、黒毛和牛”雌牛”のステーキやスペシャリテの「すき焼きしゃぶ」など、肉料理を主体とした旬のお料理。

  • 【塩&自家製醤油】
    ミネラルたっぷりで肉の旨味を引き出す広島県産の藻塩・ピンク岩塩・オリジナルのねぎ塩ダレに醤油も自家製で調味料にもこだわります。

  • 【生産者より直送旬野菜】
    季節により低農薬にこだわった契約農家直送されるお野菜を使ったお料理を堪能できます。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり4 大人の隠れ家

【大人が落ち着ける洗練された店内】

間接照明で照らされた隠れ家風のエントランスに足を踏み入れると、そこにはゆったりと時を刻む、お料理との出会いが待っています。お席は、半個室2席、10名様がご利用でき、テーブル席5席、22名様がご利用出来ます。カウンター4席、貸切で最大40名様ご利用いただけます。

  • 【カウンター】
    ゆったりとした寛ぎのカウンター席は特等席。ゆったりと座れる特注のソファー椅子を用意しております。清潔感溢れシェフの動きをカウンター越しに眺められます。デートや1名様に人気のお席です。

  • 【JR大宮駅東口徒歩3分】
    大宮駅東口を出ていただき、高島屋さん方面へ進んでいただきスクランブル交差点を右へお曲がりください。そのまま100mほど進んでいただいた所に牛丼の吉野家さんがありますので、その建物の地下1階になります。

こだわり5 テイクアウト

季節の三段重プレート

三段重に喰心を表現いたしました

  • ご自宅飲みにぴったりなオードブルも、ご希望とご予算に応じてご用意いたします

  • 人気のすき焼きしゃぶをご自宅でお愉しみ下さい

喰心 のサービス一覧

喰心