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こだわり1 水炊き鍋

濃厚 鶏白湯スープの水炊き

6時間近くじっくりと炊き上げた濃厚な鶏白湯スープで食す自慢の「水炊き」。鶏ガラのみならず、野菜を入れることでより旨味が増す自慢のスープは、最後の一滴まで飲み干してしまうこと間違いなしです。和食料理人が造り上げた秘伝のスープで至福の「水炊き」をご堪能下さい。
※スープが無くなり次第終了。

  • 黄金色に輝くまで丁寧に、濃厚に仕上げる為にじっくりと時間をかけて炊き上げた自慢の鶏白湯スープ。鶏ガラだけでなく野菜の旨味を含んだ白湯スープにはコラーゲンや栄養素がふんだんに溶け込んでおります。
    ポン酢などで味を変えるのではなく、素材そのものの味わいと香りをどうぞお楽しみ下さい。

  • 鍋の〆には「麺」や「ご飯」をご用意。濃厚な「鶏白湯そば」「鶏白湯雑炊」でスープを余すことなくご堪能頂けます。
    ※画像は鶏白湯ラーメン(単品メニュー)となっております。

こだわり2 活魚

活魚水槽で新鮮なお刺身を!!!

和食の代名詞である「魚料理」の数々をご用意。活魚水槽で新鮮な「鮑・伊勢エビ・牡蠣・サザエなど」や、初ガツオ・戻りガツオ・寒ブリ・秋刀魚・桜鯛などなど、四季折々の旬の魚をお刺身、焼き物、煮物などでご用意致しております。
唎酒師お勧めの「刺身に合う日本酒」の数々と共にご堪能くださいませ!

  • 高級食材として知られる「伊勢エビ」は火を通してしまうと味が落ちてしまうため、当店では活伊勢エビを「活け造り」でご用意!
    〆には伊勢エビの頭を使い美味しい「伊勢エビの味噌汁」ををご用意致しております!
    その他、鮑やサザエ・牡蠣などお好みの調理方法でご用意致しております!

  • 新宿歌舞伎町では滅多にお目にかかることが出来ないカニ料理「香箱ガニ(セコガニ)」の甲羅盛りや生牡蠣・岩牡蠣などなど新鮮な季節を象徴する魚貝類などもご用意致しております。「水炊き」のみならず、「和食」料理をお楽しみ下さい。

こだわり3 テイクアウト

テイクアウトサービス開始

6時間煮込んだ当店自慢の鍋料理「水炊き」や人気の料理の数々をご家庭でも美味しくお召し上がり頂けるよう、テイクアウトサービスを開始!お電話にてご予約を頂ければ、お待たせすることなく商品をお持ち帰り頂けます!※デリバリーに関しましては「UberEats]をご利用くださいませ!

  • 6時間煮込んだ自慢の「濃厚鶏白湯スープを」真空パックにてお持ち帰りも頂けます。また、調理済や直火・IH対応のアルミ鍋などでもご用意頂けますので、是非ご自宅でも当店の「水炊き」をお楽しみくださいませ!

  • 人気の「フォアグラ茶碗蒸し」・「三元豚ロースのガーリックステーキ」・「銀ダラの自家製西京焼き」・「若鶏の塩焼き」など、また季節の一品料理などもお持ち帰り頂けます!!!

こだわり4 おしゃれな雰囲気

新宿 歌舞伎町の大人の隠れ家

新宿歌舞伎町の割烹和食居酒屋!西武新宿駅より徒歩3分
お一人様でもお料理が楽しめるカウンター8席・4名様対応の半個室席・8名様までゆったりと楽しめる掘りごたつ個室
新宿歌舞伎町でデートや接待・各種宴会など季節を感じさせてくれる日本料理と創作和食をご堪能下さい。

  • お一人様でもご利用頂けるようカウンター席をご用意。自慢の「水炊き」を一人鍋、利き酒師お勧めの季節の地酒や旬の味覚を。
    お二人の距離を縮められるカウンター席で接待・デートなどにどうぞご利用くださいませ。

  • 半個室の掘りごたつで、自慢の料理とお洒落な空間で大切なひと時を。。。6名様~10名様でご利用の際は、お座敷(小上がり)を完全個室としてご利用頂けます。ご会食や接待・歓送迎会や忘新年会などのご宴会に是非ご利用下さい。

こだわり5 唎酒師がいる店

旬の味覚と利き酒師お勧めの日本酒を

日本酒のソムリエ「利き酒師」お勧めの日本酒の数々を四季折々の旬の味覚と共にお楽しみ下さい。
入手困難な「獺祭」「梵」「作」などを始め、季節の日本酒も取り揃えております。日本酒の初級者から上級者まで楽しめる地酒の数々を、旬の和食と共にお楽しみ下さい。
※20種類以上もの本格焼酎も取り揃えております!

  • お酒飲みの多い街「歌舞伎町」。女性お一人でも落ち着いて飲めるカウンター席。接待やデート・会食に…
    店内にはJAZZが流れ、落ち着いた雰囲気で季節の料理をご堪能下さいませ。歌舞伎町の喧騒を忘れ、今宵は新宿の隠れ家「新宿なごみ」でお寛ぎ下さいませ。

  • 歌舞伎町で唯一のサントリープレミアムモルツ「超達人店」認定店!!!
    極上の生ビールを歌舞伎町の隠れ家で…「神泡。」をご堪能ください。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

水炊き 季節料理 新宿なごみ のサービス一覧

水炊き 季節料理 新宿なごみ