こだわり1 宴会コース

まずはこのコースを予約してください

お手軽な価格でパーティーを！飲み放題2時間。料理6品。もちろん自慢のハラミステーキが入って4500円と大変お得！2名様からok。超お得なコースです♪また21時以降のご予約で飲み放題が時間無制限♪

お酒大好きメンバーが集まる宴会には、3時間飲み放題付きコースがおすすめです。神戸牛の肉寿司とステーキをよくばりに満喫できる「Brut贅沢肉宴会コース」は、バーニャカウダからカプレーゼ、ムール貝のワイン蒸しなど酒好き垂涎の内容となっています。他には女性が好むメニューを集めた「女子会コース」もございます。
コースでも単品でもお召し上がりいただける「神戸牛の炙り肉寿司」は、そのおいしさに虜になるお客様が続出！特に外国のお客様に絶大な人気を誇っています。仕入れにこだわった厳選神戸牛を軽く炙って香ばしさをプラス。肉の甘味が際立ち、何個でも食べられてしまいます。ミディアムボディの赤ワインとの相性が抜群です。

こだわり2 神戸牛

ステーキに閉じ込めた甘味のある肉汁

Brut自慢の神戸牛は、あえて脂の多すぎないA4ランクを使用。銀座にある客単価4万円の姉妹店と同じ仕入れをしているので、質の高さはお墨付きです。フライパンで表面をカリッと焼いて、オーブンに入れてじっくり火を入れるのが、甘味たっぷりの肉汁を閉じ込める秘訣。まずは、塩とこしょうのみでお召し上がりください。

当店では神戸牛の他に、1200時間熟成させた短角牛や兵庫県産の村田牛も取り揃えています。どれも飼料や飼育の仕方を吟味し、納得の行く作り手のものしか扱いません。希少部位のトウガラシや、定番の肩ロースなど、その日のおすすめ部位からお選びください。味と食感の違いを食べ比べできる盛り合わせもご用意しています。
牛肉料理には欠かせない赤ワインは、1000円台からカリフォルニアの銘酒「オーパスワン」まで、種類豊富にご用意しています。中でも人気の2,500円均一のワインは産地とブドウ品種から選べる11種。メニューにはライトボディ〜フルボディがわかりやすく色分けされているので、ワイン初心者の方も安心です。(※価格は税抜)

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こだわり3 宴会貸切

着席44名様/立食60名様まで貸切OK

立川周辺で大人数パーティーをお考えなら、ぜひ当店をご利用ください。窓際に一列に並んだテーブルは、板を渡してお席の増設が可能。35名様から最大で着席44名様/立食60名様までにて貸切にてご利用いただけます。スクリーンやマイク、ビンゴの無料貸出もOK。幹事様必見です！(ご予算に応じて最少人数のご相談も承ります。)

天井を彩るグリーンと甘いテイストのイラストでおしゃれな雰囲気を醸し出す個室は、5〜7名様で貸切利用が可能です。他のお客様に気兼ねなくお食事やご宴会をお楽しみいただけますので、ビジネスのお集まりはもちろん、お子様連れのママ会や合コンに最適です。ご来店後に料理をご注文いただく席のみのご予約もお受けします。
オープンキッチンの前に7席あるカウンター席は、お一人様や、距離を縮めたいお二人のデートに使い勝手の良いお席です。タパスは390円(税抜)よりご用意していますので、お気軽にお立ち寄りください。フランス滞在経験のある店長の調理シーンを眺めたり、笑顔あふれるスタッフとの会話を楽しみながらお食事していただけます。

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こだわり4 肉料理

タンや肉寿司など多彩な肉づくし料理

ステーキや「黒毛和牛ハツの低温ロースト」といった牛肉料理以外にも、鴨肉や鶏肉、カンガルー肉のたたきまで！ありとあらゆる肉メニューをご提供しています。写真のハツは肉質が良いことはもちろん、低温でじっくりと火を通すことでコリコリとした食感を生かしつつ、やわらかくてジューシー。ハツの概念が変わります。

ビールのお供に人気なのが、贅沢に神戸牛を使用しスパイスを効かせた自家製「俺のソーセージ」。驚きのその大きさは、圧巻の20cm超え！お仲間とシェアしてお召し上がりください。神戸牛を使用したメニューは、他にもミートボールやメンチカツなどのひき肉料理や、お寿司のようにアレンジした「炙り肉寿司」も人気です。
運ばれてきた瞬間に歓声があがるほど、インパクト絶大な「タンしゃぶ」2,980円(税抜)は、まるで牛タンのピラミッド！お子様も喜ぶこちらのメニューは、人気の炙り肉寿司や季節の野菜とのセット4,500円(税抜)もご提供しています。『特上牛タンをしゃぶしゃぶで』という新しい食べ方に、ぜひ挑戦してみてください！

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こだわり5 女子会におすすめ

記念日に♪デザートプレートサービス

女子が主役の記念日に！嬉しいメッセージ付きデザートプレートをサービス致しております。ボリュームたっぷりのコース料理と樽生スパークリングなどの多彩なドリンクで、大切な人と素敵な時間をお過ごしください。スタッフ一同心を込めて、サプライズ演出などもお手伝い致します。ご予約の際、お気軽にご相談ください。

店内奥にある2〜4名様用のテーブル席は、デートに最適。ポップなイラストが描かれたヨーロッパライクな壁面に囲まれていて、程よいプライベート感があります。Brutのアイコンメニュー「神戸牛のステーキ」や、「ワタリガニのクリームパスタ」を仲良くシェアしながら、お二人だけの時間をゆっくりとお過ごしいただけます。
女子会や合コンを一層華やかにするスパークリングワインは、グラスでご用意する「樽生スパークリング」が人気です。ボトルなら、赤いスパークリングワイン「ランブルスコ」やおなじみの高級シャンパン「ドン　ペリニョン」もオンリスト！種類豊富なアヒージョや、豊かな色彩が食欲をそそる「タパス盛り」に合わせてどうぞ。