- ■ ■ ■ おすすめ焼酎と梅酒 ■ ■ ■
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- 【麦焼酎】 特蒸 泰明
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豊潤でどっしりとした口当たり
あと口はまるで麦チョコを含んだような
独特の風味をお楽しみ下さい。 -
一杯 605円
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- 澄みわたる梅酒
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名前にたがわない蒸留梅酒
梅酒の特有の甘味がなく和食にも合う一杯となっています。 -
一杯 550円 ボトル 1,650円
- ■ ■ ■ 好坊のおすすめ日本酒 ■ ■ ■ ■
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- 而今 純米吟醸
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三重は名張の幻の酒。
季節酒しか醸さない独特の蔵
銘柄は毎回変わりますので
スタッフにお気軽にお尋ね下さい。 -
90ml 1,100円
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- 仙禽 限定酒
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ドメーヌ・さくら酒造好適米1等級使用
麹米35 掛米50 -
160ml 935円
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- 村祐【常盤】純米大吟醸
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和三盆のような甘口のお酒 -
90ml 550円
- ■ ■ ■ 日本各地の厳選日本酒 ■ ■ ■ ■
- 北海道・東北地方
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- 六根 特別純米 ガーネット
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弘前市の最年少杜氏が醸す六根シリーズから
青森産『まっしぐら』を酒米に使用したやわらかい飲み口と
すっきりとした香りが癖がなく非常に飲みやすいです。 -
160ml 935円
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- 浦霞 純米酒
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どっしりとした落ち着きある重厚感。
あとからくるふくよかな米の旨味が感じられます。 -
160ml 825円
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- 日高見 超辛口純米酒
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石巻の酒蔵、日高見の辛口!
キレがよく、すっきりと辛い
日本酒が美味しくなるこの一杯。 -
160ml 825円
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- 飛露喜 特別純米
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穏やかな香りの中に、
グッとくる旨味と甘味がクセになる♪ -
160ml 880円
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- 田酒 純米大吟醸 四割五分
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入手困難な田酒の純米大吟醸入りました。
華やかな香りと純米らしさを兼ね備えた至高の逸品。 -
90ml 990円
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- 田酒 特別純米
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口当たりは優しく、段々と純米の日本酒らしさが
出てくる言わずと知れた人気酒です。 -
160ml 825円
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- 春霞 特別純米 雄町火入れ
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熊本系酵母KA-1と雄町の鉄板な組み合わせ
香り高い飲み口しっかりした
あと口を感じてみてください。 -
160ml 935円
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- 新政 No.6 純米吟醸
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美しい酸味がはっきりと感じられ、
白桃のような甘みと旨みが寄り添います。 -
160ml 990円
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- 寫楽 純米吟醸 おりがらみ
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会津の人気酒寫楽の冬季限定酒です。
おりがらみなのにすっきりと入ってくる
口当たりと、ほのかな余韻が食事の邪魔をせず
お刺身や前菜との相性がいいです。 -
160ml 990円
- 北信越地方
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- 〆張鶴 純 純米吟醸
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フルーティーで爽やかな香りは心地良く、
キレ良く、喉越しもなめらか、絶品です。 -
160ml 990円
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- 翠露 美山錦 純米吟醸
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長野の隠れた銘品。
美山錦を使用したフルーティですっきりとして、
キレもいいおすすめのいっぱいです。 -
160ml 935円
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- 佐久乃花 無濾過生酒 spec d 純米吟醸
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リンゴ酸の華やかな吟醸香が口の中に広がり、
フルーティーで滑らかな口当たり。 -
160ml 825円
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- たかちよ しぼりたて生原酒
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魚沼のイマドキなお酒【たかちよ】シリーズから
限定おりがらみ、扁平精米。
かなり飲み口がよくすいすいいけます。 -
160ml 935円
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- 八海山 純米吟醸 精米歩合50
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華やかすぎない穏やかな吟醸香。
独特の優しい果実の香りが心地よく感じられます。 -
160ml 1,100円
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- 黒龍 逸品
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やわらかな味わい、さわやかな酔い心地。
まろやかさが特長のその名の通りうまさ抜群の逸品。 -
160ml 715円
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- 黒龍 吟醸 いっちょらい
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メロンを想わす穏やかでフルーティな心地よい
吟醸香とクセのない旨さ、飲み飽きしないお酒。 -
160ml 825円
- 関東地方
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- 一喜 直汲み 純米吟醸生酒
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直汲みでフレッシュな風味、
爽やかにキレる後口が次の杯を誘います。 -
160ml 880円
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- 霧筑波 特別純米 本生
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たまにはちょっと贅沢な霧筑波を。
富山県産五百万石100%の加熱無しの
55磨きの一本、つくばにお越しの際は
是非飲んでいただきたいです。 -
160ml 880円
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- 仙禽 無垢 無濾過原酒
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瓶囲い瓶火入れ。
こだわり抜いた異端の酒蔵
仙禽からスタンダードな無垢50がはいりました。
酸味と甘味の絶妙なバランスを味わってください。 -
160ml 825円
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- 鳳凰美田 純米吟醸 初しぼり
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小山市の小林酒造からの初しぼり
軽い口当たりとさっぱりした含みが
フルーティさと吟醸ならではの香りが特徴です。 -
180ml 935円
- 中部・関西・中国地方
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- こなき純米 超辛口
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鳥取の超辛口!なのに
すっきりとした飲み応えのあるクセがいい感じです。 -
160ml 770円
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- 獺祭 純米大吟醸【50~23】
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言わずと知れた山口の銘酒です。
入手困難な獺祭を数多く取り揃えました。
限りがございますが。是非ご賞味下さい。 -
90ml 935円~
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- 梅乃宿 純米大吟醸 袋吊り「雫」
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備前雄町を使用し、袋吊りにして絞り落ちた
雫だけを瓶詰めした贅沢な逸品。 -
90ml 1,430円
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- 而今 各種
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「過去に囚われず、未来に囚われず、ただ今を精一杯生きる」
という純粋かつ強い気持ちで醸し出してくれる、三重県名張の銘酒。 -
90ml 935円~
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- 紀土KID 山田錦 純米吟醸
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和歌山の気鋭の若手の入魂の一杯
コスパもよくすっきりとした
山田錦らしい食中酒としてのお酒です。 -
160ml 825円
- 四国・九州地方
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- 鍋島 愛山 純米吟醸
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鍋島といえば、やはり愛山。
独特の甘味と舌触り
やはりこの一杯が鍋島らしさが出ていても
過言ではないと思います。 -
160ml 1,210円
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- 石鎚 かすみ純米【挑戦桶】
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やや甘口のお酒、余韻もあり
石鎚が新たな試みによる至高の一杯となっております。 -
160ml 880円
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- 司牡丹 船中八策 超辛口
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香り高く、口中で旨みが膨らみサラリとします。
キレ味抜群の超辛口純米酒に仕上がります。 -
160ml 935円
- ■ ■ ■ 定番品から珍しいものまで ■ ■ ■ ■
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- 雪中梅 本醸造
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新潟の老舗、上越の丸山酒造より。
常温から熱燗までふくらみのある
甘味でしみわたる米の旨味を。
当店ではぬる燗をおすすめしております。 -
一合 935円
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- 九頭龍 純米酒
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黒龍を醸す黒龍酒造の新しいシリーズ
来春から本格化される先行型の一本です。
今までになかった純米をこの機会に。 -
160ml 825円
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- 十四代 各種
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山形の銘酒、十四代。
入手困難なお酒ですが、特別にご用意いたしました。
在庫により、銘柄が異なったり品切れの場合も
御座いますのでスタッフにお気軽にお尋ね下さい。 -
90ml 880円~
- ■ ■ ■ 秋の夜長にお燗で一献 ■ ■ ■ ■
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※当店では、【かんすけ】での提供をしております。
スズでできた入れ物は日本酒を更に美味しくします!
お燗では、下にお湯を冷やの際は氷水を張って
提供しておりますので、蓋を閉めたまま中の容器だけを外してお注ぎください♪ -
- 天明 焔 生もと 特別純米生
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お燗向けに作られた生もと造りの珍しい一本
生酒なのに、燗につけても旨味が広がる
生もとならではの味わいを。 -
一合 1,100円
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- 越乃景虎 龍
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普段飲んでいただくお酒だからこそ手が抜けないと
諸橋酒造の杜氏の心意気! -
一合 605円
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- 金寶 山廃純米
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自然米だけを使った山廃仕込みの自然酒を蔵で
一年熟成させました。 -
一合 660円
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- 春鹿 超辛口純米
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春鹿と言えばこの超辛口純米酒!!
これぞ辛口と目からウロコな甘さです♪ -
一合 715円
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- 神亀 純米酒
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お燗にした時だけに現れる熟成の旨みとほんのりした甘みを!
地酒通の方におすすめです。 -
一合 825円
- ■ ■ ■ 利き酒三種セット ■ ■ ■ ■
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当店●酒師が厳選した日本酒を三種類ご用意しました。
それぞれの味や香りなど、この機会に呑み比べてみてください。
(日本酒の内容は●酒師のおまかせで変わります)
※セットには料理長おすすめの「酒肴」を添えております
入荷状況により希にご提供出来ない場合がありますので、予めご了承下さい。 -
- ●酒師のおすすめ三種
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1,100円
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- 茨城の地酒三種
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1,045円
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- 厳選辛口三種
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1,045円
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- 純米吟醸三種
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1,430円
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- 特選大吟醸三種
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2,310円
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【日本酒 うんちく話】
<1つの銘柄で、その蔵を語れるか?>
よく耳にすることで、「○○」は旨いと聞くことがある。
最初は「そうなのか!」と思っていたが、酒のことがわかってくると変な話になる。
例えを新潟酒でお馴染みな「久保田」と仮に話を進めるとする。
「久保田」はうまいとなる。
これだけでも間違いではないが、誤りである。
久保田といっても位を表す「萬寿」、「千寿」、「百寿」。
色を表す「紅寿」、「碧寿」、「翆寿」等の6銘柄があり、
正確には「久保田」の○寿は旨いである。
往々にしてこのような会話は交わされていると思うが、
幻の銘酒といわれている新潟酒によく聞く話である。
この例でも、久保田と一口に言っても6銘柄があり、
1銘柄飲んだだけで断定することは難しいはずである。
シリーズものの味付けには特徴があり、どれも同じでない。
(もし、同じ味なら、分ける必要もないが・・・)
このようなことで銘柄にシリーズがある場合は、
全てを飲んでみて、初めて酒談話を語れよう。
全てを飲酒することは困難かもしれないが、出来るだけ飲む機会を作り、
自分なりの好きな味を発見していくことも日本酒の楽しみです。
<日本酒の原料について>
【山田錦】
酒造適正の高い酒米とは、一・心白が大きく、二・外硬軟性に富み、
三・タンパク質含有量が少なく、四・大粒であること、
以上が強く望まれますが、「山田錦」はまさにこれらの適正を全て兼ね備えた酒米といえます。
ちなみにこういった酒造好適米は全く異質の米であり、
酒造りには最適でも、主食用には全く適しません。
【五百万石】
心白の発現率が高く良質ですが、吸水率はやや不良で吸水速度も速くありません。
但し、蒸し米にした場合に適度な硬縮性があり機械での製麹に適する為、
近年は需要が増加しています。
きれいな酒質を持ち合わせている反面、心白が大きく、流れやすいため鋼度が低く、
五十%以下の高精白に耐えられないという欠点を持ち合わせています。
【美山錦】
玄米は大粒・豊満で揃いがよく、また、粒溝が浅く
心白米も多いので酒造米として好適な品種です。 - ■ ■ ■ ビール ■ ■ ■ ■
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- エビスビール
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中グラス 660円 小グラス 528円
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- アサヒスーパードライ
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瓶 660円
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- キリン一番搾り
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瓶 660円
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- サッポロプレミアム
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550円
- ■ ■ ■ ウィスキー ■ ■ ■ ■
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- ウィスキー各種
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・白州
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・シングル 730円(濃い目+200円)
・水割り 730円
・ハイボール 780円 -
803円~858円
- ■ ■ ■ 珍酒 ■ ■ ■ ■
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- ふぐのひれ酒
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715円
- ■ ■ ■ 焼酎 ■ ■ ■ ■
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ダブル+200円(税込)
※ボトルキープ2ヶ月 -
- 芋
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グラス 650円
・吉兆宝山 ボトル 4,000円
グラス 650円
・赤兎馬【赤】 ボトル 4,300円
グラス 680円
・赤兎馬【紫】 ボトル 4,300円
グラス 680円
・一刻者(陶器)ボトル 4,500円
グラス 700円
・魔王 グラス 900円 -
ボトル 4,400円~4,950円 グラス 715円~990円
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- 麦
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グラス 650円
・中々 ボトル 4,000円
グラス 650円
・二階堂吉四六(陶器)ボトル 4,500円
グラス 700円 -
ボトル 3,300円~4,950円 グラス 715円~770円
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- 米
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・鳥飼 -
ボトル 各 4,730円 グラス 各 748円
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- 泡盛
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ボトル 3,850円 グラス 715円
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- ボトルサービス/ポットサービス
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・アイス ・カットレモン
・ミネラルウォーター ・梅干し(2個)
・お湯
【ポットサービス】温冷OK
・ウーロン茶 ピッチャー 400円
※ポットサービスはボトルご注文のお客様に限らせていただきます。 -
ボトルサービス 各 165円 ポットサービス 440円
- ■ ■ ■ サワー ■ ■ ■ ■
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- サワー各種
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・生絞りレモンサワー 630円
・ウーロン茶割り 580円
・抹茶割り 580円
・くわ青汁の銀座割り 580円 -
638円~693円
- ■ ■ ■ ワイン ■ ■ ■ ■
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- ワイン各種
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・デキャンタ【赤・白】 780円 -
638円~858円
- ■ ■ ■ スパークリングカクテル ■ ■ ■ ■
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- スパークリングカクテル各種
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「ポールスター」は、ビールサーバーから1杯ずつ
提供するスパークリングワインで原料にチリ産の
ソーヴィニヨン・ブラン種のぶどうを使用した、
酸化防止剤無添加の香り豊かなスパークリングワインです。
味わいは、やや辛口に仕上げました。
・ポールスター 500円
・ベリーニ 600円
(ポールスター+ピーチリキュール)
・キールロワイヤル 600円
(ポールスター+カシスリキュール)
・ミモザ 600円
(ポールスター+オレンジジュ―ス) -
550円~660円
- ■ ■ ■ カクテル ■ ■ ■ ■
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- カクテル各種
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・カシスウーロン
・カシスソーダ
・ファジーネーブル
(ピーチリキュール+オレンジジュース) -
各 693円
- ■ ■ ■ 梅酒 ■ ■ ■ ■
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- 梅酒各種
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・あらごし梅酒
・八海山梅酒
・百年梅酒 -
各 638円
- ■ ■ ■ 果実酒 ■ ■ ■ ■
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- 果実酒各種
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・あらごしみかん
・あらごしもも
・ゆず酒 -
各 638円
- ■ ■ ■ ハイボール ■ ■ ■ ■
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- ハイボール各種
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・角ハイボール 500円
・角ハイダブル 600円
・角ハイゆず 600円
・角ハイうめ 600円
・山崎 プレミアムハイボール 780円
名水100選「離宮の水」と京都郊外の豊かな自然で育まれ、
やわらかく華やかな香りと甘くなめらかな味わいに仕上がりました。
・白州 森香るハイボール 780円
南アルプスの天然水で仕込まれ、世界でも珍しい「森の蒸溜所」で
つくられたウイスキー。
若葉のフレッシュな香りと爽やかで軽快なキレのよい味わい。 -
550円~858円
- ■ ■ ■ ソフトドリンク ■ ■ ■ ■
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- ソフトドリンク
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・ジンジャーエール 400円
・ウーロン茶 400円
・トマトジュース 400円
・オレンジ 430円
・グレープフルーツ 430円
・リンゴ 430円 -
440円~473円
- ■ ■ ■ 飲み放題 ■ ■ ■ ■
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- お一人様 2,000円コース【120分】
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ラストオーダーは30分前とさせて頂きます。
【瓶ビール】
・アサヒスーパードライ
・キリン一番搾り
【焼酎】
・[芋]富乃宝山
・[芋]吉兆宝山
・[麦]わら麦
【日本酒】
・霧筑波 特別純米
・浦霞
・黒龍(いっぴん)
・日高見
【熱燗】
・越の景虎(龍)
・春鹿
・金寶
【ウイスキー】
・ハイボール
・サントリー角
【ワイン】
・グラスワイン[赤・白]
【サワー】
・梅サワー
・烏龍ハイ
【ノンアルコール】
・サッポロプレミアム
【ソフトドリンク】
・オレンジ
・グレープフルーツ
・コーラ
・ジンジャーエール
・ウーロン茶 -
お一人様 2,200円
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- お一人様 3,000円コース【120分】
-
ラストオーダーは30分前とさせて頂きます。
【瓶ビール】
・アサヒスーパードライ
・キリン一番搾り
【焼酎】
・[芋]富乃宝山
・[芋]吉兆宝山
・[麦]わら麦
【日本酒】
約30種類程度取り揃えております。
詳しくは別メニューをご覧ください。
【熱燗】
・越の景虎(龍)
・春鹿
・金寶
【ウイスキー】
・ハイボール
・サントリー角
【ワイン】
・グラスワイン[赤・白]
【サワー】
・梅サワー
・烏龍ハイ
【ノンアルコール】
・サッポロプレミアム
【ソフトドリンク】
・オレンジ
・グレープフルーツ
・コーラ
・ジンジャーエール
・ウーロン茶 -
お一人様 3,300円
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-
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