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シェフ 永友康秀

永友康秀

シェフからの一言

当店では、関西からの食材を中心に厳選した地鶏を仕入れています。
その中でも「大和肉鶏」は、奈良県唯一の地鶏!奈良と言えば日本最古の都。その豊かな自然の中から生まれた地鶏は昔ながらの本物の味です。
地鶏本来の歯ごたえ、噛むほどに口に広がる旨味とコクを是非、ご賞味下さい。

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