シェフ・料理人の紹介

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関谷 俊英せきや しゅんえい

出身:埼玉県

関谷俊英

都内の有名イタリア料理店にて修行を積み、現在はアズーリ神楽坂のシェフとして勤務。
自称、イタリアをこよなく愛す伊達男!
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  • 得意(専門)料理ジャンル
    イタリア郷土料理
  • 料理人としてのモットー
    料理に対する愛より誠実な愛はない
  • 料理人になったきっかけ
    幼少期より食に対する興味が強く、中学を卒業とともに調理師学校へ入学。
  • 料理人として影響を受けたもの(味・人など)
    イタリアへの渡伊の経験により感じ取った現地の空気感

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