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• 当店看板メニューの魚串は、全てのコースでお愉しみいただけます。品数豊富なコースは、飲み放題付もございます。

• コースの刺身は大盤振る舞いとも言える充実の盛り合わせです。

• 最もお手頃なコースでも料理は8品以上！料理のみコースを頼んで店主厳選の日本酒を心ゆくまで愉しむのもおすすめです。

• 当店が最も力を入れているメニューは“魚串(さかなくし)”です。その日に水揚げされた種類豊富な鮮魚を、1つずつ丁寧に下準備し、串焼きにしてご提供しています。塩焼き、醤油焼き、照り焼きに、ソースも梅しそやネギ味噌、明太子など、魚の特徴が引き立つ様々な召し上がり方をご提案しています。

• 焼くことでお肉のような味わいになる『まぐろ頭肉のねぎま串』には、自家製ラー油を添えて。そのままでも絶品ですが、ラー油を乗せればピリッとまた別の味わいになります。

• 小骨などを取り除き、西京味噌に漬け込んで、丁寧に下処理した『銀だら西京串』は、お替わりする方もいるほどです。手間暇かけて一本ずつ仕込んでいます。

• その日の美味しい白身魚に、マッシュポテト状のフワフワ男爵芋をあしらった逸品『白身魚の男爵串』。魚も芋も柔らかく、口の中で溶けてしまうような優しい味わいです。

• 魚串は、表面を高い火力で芳ばしく仕上げ、中にふっくらと旨味をとじ込めた串焼きです。ご注文をいただいてから1本単位で焼き上げます。

• 魚と貝から出るダシが決めての『カサゴとムール貝の酒蒸し』など、魚介料理も豊富にご提供しています。

• 朝獲れの旬鮮魚でお造りする刺身は、魚串と並ぶ自慢の逸品です。金目鯛や本まぐろ、天然ブリの他、生のボタン海老やホタルイカにトリ貝など、色々な種類の魚介をたくさん召し上がっていただけるよう、日替わりでご用意しています。醤油を弾くほど脂がのり、甘みが凝縮された刺身をご堪能ください。単品でもどうぞ。

• しっかりとした肉質ながらフワッとした食感のメカジキは揚げ物にしても美味。『メカジキのチキン南蛮風』など、当店は、仕入れた魚の特徴を活かした創作料理にも力を入れています。

• できるだけお客様の負担にならない価格で魚串や刺身をお出しするため、店主自ら毎朝市場に出向き、旬の魚を一尾単位で仕入れています。大きな活〆天然ブリが手に入った日は、刺身に加え、ブリ大根やブリしゃぶ、カマ焼きもお出ししました。

• 当店の肉料理の中で一番人気と言っても過言ではない『メンチカツ』。大好評につきレギュラーメニューとなり、今ではコースでもお愉しみいただけます。一度食べた方は次もリピートされる逸品。肉の旨味をサクサクの衣でとじ込めた、いつまでも口の中で愉しんでいたくなる味わいです。

• 厚切りベーコンと温泉卵で愉しむ『シーザーサラダ』は、ボリューム満点の一皿です。

• 毎日ぬか床の世話をして、ぬか漬を作っています。程よい酸味が日本酒とよく合います。

• 日本酒は、レギュラーメニューの他に店主自ら厳選した6本を常時ご用意しています。一升瓶で1本ずつ仕入れ、無くなり次第入れ替えるという、季節や希少性を大切にした物ばかりです。知名度や酒蔵の大小に捉われず旨いと感じた日本酒を選んでいます。

• 焼酎にもこだわり、芋・麦・米・黒糖・胡麻と様々な味わいをご用意しております。各種四合瓶も取り揃えておりますので、ボトルでのご注文も可能です。

• サワーやカクテルも充実の品揃え。飲み易さはお酒だけでなく、グラスにもこだわっているためです。

• 好みのお酒に合わせ、お好きな魚串や刺身を単品で選び、晩酌を愉しむ。そんな過ごされ方も当店は大歓迎です。1階はお一人様にも嬉しいカウンター席です。

• 2階は大勢のお客様にもご対応可能なフロアとなっており、25名様から最大40名様でのフロア貸切宴会もお愉しみいただけます。

• 歓送迎会や決起会などの会社宴会をはじめ、同窓会・懇親会、趣味のお集まりなど、様々なシーンでご活用いただけます。

• 通常時でも29名様が楽に座れるゆったりとした造りです。壁側は端までつながったソファー席になっています。

• 入り口付近に8席のカウンターを厨房に面して作っております。当店でしたら、お一人様にも団体様にも寛いでいただけるお席がご用意できます。

• カウンター席では、その日のおすすめ料理を店主やスタッフに相談しながら、今日ならではの逸品を愉しむこともできます。

• 2階入り口側12席は、4名様テーブル毎に仕切れる赤いブラインドを備えており、半個室としてご利用いただけます。

• 2階半個室は4名様向け×3室、または8名様向けや、最大12名様向けとしてご活用いただけます。壁のチェック柄も手伝って、落ち着きの中にポップな印象もあり、お仲間と盛り上がれる楽しい空間です。

• 1階カウンター席の奥に、カウンターとは隔てられた半個室空間がございます。4〜6名様向けテーブル1つのため、少人数でのご宴会におすすめしているお席です。奥まった隠れ家のような造りは、お仲間内での気兼ねない一席をより一層盛り上げることができそうです。

• JR根岸線新杉田駅徒歩2分、魚の看板が目印です！

• 杉田商店街入口横の2階建一軒家店です。ご要望には、可能な限りお応えしたいというスタンスで営業しております。皆さまに喜んでいただける店作りをしながら、店主・スタッフ一同、ご来店をお待ちしております。

• 「本日はご来店頂きありがと。感謝の気持ちを込めてあんがと。あんがとから『が』をぬいたのがあんと。我をぬいてあなたにつくすんだ。　　あん と」

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