2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

  • 3月中旬より入荷予定！ 日高えりも産春うにを手巻きで味わう♪

    3月中旬より入荷予定！
    日高えりも産春うにを手巻きで味わう♪

  • 肉・魚はもちろんですが、デザートでも日高を味わう贅沢ソフト◎

    肉・魚はもちろんですが、デザートでも日高を味わう贅沢ソフト◎

  • ～　北海道　春の限定メニュー　～
  • ～　食絶景北海道◆日高振興局共同企画　～
  • 幸王フランク～有限会社ひだかポーク～

    幸王フランク～有限会社ひだかポーク～
    【日高郡 新ひだか町】
    良質な日高産豚肉を供給しようと
    「ひだかホエーポーク」の生産に取り組んでいます。
    元気で健康的に育てた豚は、肉質が柔らかく、
    味わいのある脂身が特徴です。
  • モッツァレラ・ソフトクリーム～北海道日高乳業株式会社～

    モッツァレラ・ソフトクリーム～北海道日高乳業株式会社～
    【沙流郡 日高町】
    日高の澄んだ空気と緑に囲まれた工場で、
    新鮮な生乳から品質の高い乳製品を作っています。
    安全で美味しい製品を皆様にお届けすることが
    私たちの使命であると考えています。
  • 蜂蜜～有限会社 太田養蜂場～

    蜂蜜～有限会社 太田養蜂場～
    【日高郡 新ひだか町】
    「自家生産した高品質の蜂蜜をあなたへ」を企業理念とし、
    ミツバチとともに北海道で生産を開始して70余年。
    今回は日高地方で採蜜した香り高い「オオハンゴンソウ蜜」をお届けします。
  • 春うに～JFえりも漁業協同組合～

    春うに～JFえりも漁業協同組合～
    【幌泉郡 えりも町】
    良質な「日高昆布」のふるさと日高地方は海産物が豊富。
    ウニ、つぶ貝、タコ、毛ガニ、カレイ、イカなど
    魅力あふれる様々な魚種が年間を通して水揚げされています。
  • 蛸～株式会社マルデン～

    蛸～株式会社マルデン～
    【幌泉郡 えりも町】
    北海道を代表する景勝地・襟裏岬がある「えりも町」に本社を構え、
    水産加工と定置網漁業を営んでいます。
    豊かな海の恵みを最高の状態でお届けします。
  • つぶ貝～有限会社 花蘂水産～

    つぶ貝～有限会社 花蘂水産～
    【様似郡 様似町】
    長年日高沖の海産物を扱い、特に天然つぶに深い思い入れを持ち
    最も美味しい状態で皆様の口に届くよう、
    こだわりを持った製品づくりに取り組んでいます。
    日高産つぶ貝の食感・味をぜひお楽しみください。
  • 練り物～松田かまぼこ商店～

    練り物～松田かまぼこ商店～
    【函館】
    函館で3代続くかまぼこ屋が、
    北海道の素材の旨みを活かした美味しさに創造をブレンド。
    一つひとつ手造りした伝統ある技をご賞味あれ。

    旬の時期に取れた北海道産スケトウダラの身を
    石臼でなめらかになるまで播り、
    尾札部産真昆布で取った出汁を
    たっぷり含ませたすり身をベースに使用しています。
  • ～　心がゆるむ春の味わい　日高生まれ　日高昆布などの海鮮類育ち　～
  • ―― 生き物がすくすくと育つ恵まれた環境 ――

    ―― 生き物がすくすくと育つ恵まれた環境 ――
    日高山脈と太平洋に囲まれた日高地方。
    豊富なプランクトンが生息する豊かな海には、
    全国に名を馳せる「日高昆布」が生息しています。

    それらの海藻類を口にした魚介類は、
    うま味の強い食材へと成長するのが特長。

    知る人ぞ知る、北海道屈指の水産物の宝庫です。
  • 日高えりも産春うに

    日高えりも産春うに
    酢めしのり付き（手巻き約4本分)
    3月中旬より入荷予定。(入荷予定はスタッフまで)
    1,990円（税抜）
  • 日高産蛸と春菊の春色かき揚げ

    日高産蛸と春菊の春色かき揚げ
    昆布茶塩でどうぞ！
    790円（税抜）
  • 日高産つぶ貝の貝出汁バターソテー

    日高産つぶ貝の貝出汁バターソテー
    刺身でも食べられるつぶ貝をあえてバターソテーに。それが贅沢なんです。
    790円（税抜）
  • ～　心がゆるむ春の味わい　日高生まれ　日高昆布などの海鮮類育ち　～
  • ―― サラブレッドから桜まで育む暖かな環境 ――

    ―― サラブレッドから桜まで育む暖かな環境 ――
    北海道の中でも気候に恵まれた地域である日高。
    雨や雪が少なく、一年を通して清らかな空気が
    日高山脈から吹き抜けるのが特長です。

    サラブレッドの育成環境として最適なため、
    全国の8割以上の競走馬がこの地域で育てられています。

    また「静内二十間道路」は桜の名所として
    「北海道遺産」 日高地方にも指定され、
    「日本一」と称される並木道には
    全国から毎年多くの花見客が訪れます。
  • 幸王フランク盛合せ

    幸王フランク盛合せ
    ホエー豚をメインに独自にブレンド。素朴で肉感のつよい味わい。
    1,190円（税抜）
  • 日高まるごと昆布出汁茹で

    日高まるごと昆布出汁茹で
    〈日高乳業モッツアレラ × アルデン・日高産蛸 × 日高産昆布〉
    790円（税抜）
  • 日高ひどりじめ瓶ソフト

    日高ひどりじめ瓶ソフト
    〈日高乳業ソフトクリーム × 太田養蜂場・ハチミツ〉
    蜂蜜が美味しさのアクセント！
    ※1歳未満の乳児には与えないでください。
    390円（税抜）
  • ～　春の海鮮＆肉料理　～
  • 春告魚の北海薄造り ～特製ゴマだれ添え～

    春告魚の北海薄造り ～特製ゴマだれ添え～
    〈北国に春を告げる魚〉
    北国の漁師から「春告魚」として親しまれる鰊（にしん）。
    旬を迎え、身に蓄えたたっぷりの脂が美味しい。
    ※写真は3～4人前です。
    3～4人前向け 1,790円（税抜）
    2人前向け 990円（税抜）
  • 桜鱒の香味タレたたき

    桜鱒の香味タレたたき
    990円（税抜）
  • 北海珍味のおつまみチーズ焼き

    北海珍味のおつまみチーズ焼き
    郷土料理の鰊の切り込み、三升漬けをかけた2つの珍味の創作おつまみ。
    890円（税抜）
  • 函館ちぎり揚げ（5種）

    函館ちぎり揚げ（5種）
    素材を活かした手作りの美味しさ。
    690円（税抜）
  • 北の肉押し寿司〈蝦夷鹿・ラム〉

    北の肉押し寿司〈蝦夷鹿・ラム〉
    蝦夷鹿には香味バターと三升漬け、ラムにはジンギスカンのタレがマッチ。
    990円（税抜）
  • 道民おなじみ！甘辛羊肉炒め

    道民おなじみ！甘辛羊肉炒め
    濃いめの甘辛だれでお酒がすすむ道民好みのお味。
    1,290円（税抜）
  • ※入荷状況によりご提供できないことがございます。
    ※写真はイメージです。
    ※アルコールをご注文のお客様には、始めに「お通し(おつまみ)」を450円(税抜)でお出ししております。

    ※旬の食材・蟹・海鮮＆日本酒を愉しむ居酒屋
    ※蟹・海鮮・和食のお店をお探しなら「北の味紀行と地酒 北海道」へ

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