2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 国産和牛

内閣総理大臣賞の松永和牛!

⇒内閣総理大臣賞。東京食肉市場まつり2013年チャンピオン。松永牧場の島根和牛が選ばれました♪その他、多くのメディアに取り上げられました。島根県益田市種村町にあるJAS認定(農)松永牧場から島根和牛を1頭買いして、A5・A4ランクの牛肉が提供されています。飼育した人や、牛に与えた飼料までわかる安全安心の食材です。

  • 品質の良さには絶対の自信があるので、その素材を活かし丁寧に調理しています。上質な肉、稀少部位を仕入れ努力により食べやすい価格でご提供し、お客様に喜んでいただけるのがなにより嬉しいです。

  • 島根県益田市種村町にあるJAS認定(農)松永牧場。松永牧場は、さまざまな年代のスタッフでガッチリスクラムを組み、牛の世話をしています。

こだわり2 完全個室

無煙ロースター完備の掘りごたつ個室

2人~36人で利用できる席は全席個室になっており、宴会、接待に最適なプライベート空間です。各テーブルに無煙ロースターが完備しており、服に匂いがつかないので焼肉を気軽に愉しめます。VIP個室もあり、大切な方をお連れするのに似つかわしい空間です。

  • 二次会やお誕生日など、みんなでにぎやかに愉しめる広い部屋が用意されています。飲み放題つきのコース料理も充実していて、料理もお酒をたっぷり味わって満足できるひとときを過ごせます。

  • 2人だけのプライベートなスペースを確保できるのは嬉しいポイント。コースでもアラカルトでも満足できるメニューが揃っています。日本酒や果実酒など味わいながら、しっとり大人のデートはいかがでしょう。

こだわり3 リブロース

当店1番人気!リブロースの水菜巻き

きめ細かい脂がとろけた甘みが絶品の『水菜のリブロース巻き』。軽く炙ってポン酢でいただくのがおすすめです。リブロースのきめ細かい脂の甘みと、水菜のしゃきしゃき感が味わえる一品で、どなたにも喜んでいただける味だと思っています。

  • 別々に頼むよりずっとお得、焼野菜も添えられた『松永牧場盛り』 特上カルビ、特上ロース、和牛ハラミと人気の部位が大集合。2~3人で、最初に焼き始めるのにぴったりです。

  • 食感の違いが楽しめる、鮮度のいい『焼肉通のホルモン5種盛り』 新鮮で美味しいホルモン5種類を食べ比べ、それぞの食感の違いが楽しめます。好みで塩かタレか選べます。

こだわり4 レトロな雰囲気

島根県益田市の情緒ある町並みの店内

⇒島根県の町並みを再現した店内で全席完全個室です。木の質感が居心地良さを演出するノスタルジックな店内は、いくつもの個室になっているので、周りを気にせず仲間とゆったり寛げます。ゆっくりお酒を飲みながら語らう至福のひとときを過ごしてはいかがでしょうか。

  • 落ち着いた店内は、全席個室になっており、飲み会や接待、女子会でゆったり過ごすのにぴったりな空間です。

  • プライベートな空間で寛げる個室で大切な方との会食に最適です。

こだわり5 食育

松永牧場でのお肉の引き立て役

⇒【1】アンデス産岩塩…ミネラルを含んだ紅塩、マイルドな味わい。紅色は含まれた鉄分が多いからです。【2】モンゴル産湖塩…内モンゴル自治区吉蘭泰の岩塩から太陽と風のチカラで生まれた自然塩です。【3】フランス産海塩…フランス・ブルターニュ半島南部でローマ時代から変わらない、手作業の製法で作られた海塩。

  • 【1】濃厚のタレ…林檎・玉葱たっぷりのパンチの効いた屋台風です。【2】えごまポンズ…えごまとは、一年草のシソ科植物です。えごまにはa-リノレン酸という身体に良い油が多く含まれています。

  • 【1】わさび…島根県産丸新醤油と山葵の相性をお楽しみください。肉の旨味をひき出します。

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