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こだわり 十割そば

石臼挽き自家製粉十割そば

殻を取った丸抜き蕎麦を石臼挽き自家製粉した、細打ちの十割そば。ひやかけそばは、冷たいつゆを「ぶっかけ」た当店名物そば。喉越し繊細で腰のある十割蕎麦。有機無農薬野菜や天然の魚を使った料理に、ソムリエや利き酒師が厳選したシャンパンや日本酒を楽しみいただけます。

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