とんＱと言ったらやまと豚！！
自慢の一品です！！

◆◆絶品！　とんＱのやまと豚メニュー◆◆

やまと豚ロースかつ定食

脂身と赤身のバランスが絶妙!!
とろける甘い脂身には、天然の塩が良く合います。
サクッとした香ばしい衣と柔らかな肉が一体となり、
噛めば噛むほど口の中に旨みと甘みが広がります。

小(120g)	1,740円
中(150g)	2,098円
大(200g)	2,420円

やまと豚厚切りロースかつ定食

噛めば噛むほど肉汁溢れる厚切りロースは、
専門店ならではの極上の味わい。
食べるときに火の通り具合が最高の状態になるよう、
揚げ加減を調整してお出しします。
食べ応え抜群で贅沢な気分が楽しめる、
大人気商品です。

240g	2,877円

やまと豚ヒレかつ定食

サクッと簡単に噛み切れるこの柔らかさ、
是非体感してみて下さい。
やまと豚ならではのキメ細かく柔らかな肉質と、
上品な深い味わいが楽しめる一品です。
特に厚切りは、とんかつ専門店ならではの逸品です。

小(120ｇ)	1,860円
中(150ｇ)	2,387円
厚切(240g)	2,998円

やまと豚おすすめ定食

やまと豚のヒレカツ小サイズに、
小ぶりの海老フライが１本付いた、
“オススメ”の定食。

	1,890円

◆◆やまと豚ってどんな豚？◆◆
●きめ細かく、やわらかなお肉。
●調理してもアクが出にくい。
●ほのかに甘い脂、クセがなく風味が良い。
●活性エネルギーが高いから、カラダにいい。

『やまと豚』の故郷って？

　やまと豚の故郷は、群馬・岩手の緑豊かな自然に囲まれた牧場です。
牧場といいましても旧来の放牧のイメージではなく、
これからの農業にふさわしい衛生管理と防疫体制の行き届いた最新施設です。
　豚は大変神経質な動物で、環境が良くないとストレスがかかり肉質が悪くなるので、
常に豚にとって快適な環境を確保できるようにコントロールされています。

★★活性水と栄養価の高い飼料で細胞の隅々までイキイキ★★

やまと豚特有の「キメが細かく柔らかい肉質」は、
活性水飼育によるところが大きいといえるでしょう。
分子振動活性水装置によって作り出された活性エネルギーの高い水を与えられた豚は、
普通の水で育てられた豚に比べて、細胞が細かくなることが分かっています。
トウモロコシを主原料に栄養バランスと安全性にこだわった配合飼料との相乗効果で
『サッパリしているのに甘みがあり、風味が良い』という味覚の特徴を生み出しています。
　
●●四世代さかのぼって血統をたどることが可能●●

豚は世界中に生息する動物で、
野生種から家畜として飼育される過程で品種改良されてきました。
『やまと豚』は、代表的な豚として知られている
「大ヨークシャー種」、「ランドレース種」、「デュロック種」を交配し、
更に良い血統を選抜し健康で優れた肉質に改良された種豚から生まれます。
祖々母豚の代から専用牧場で育てられるので、
外部から病気の遺伝子が持ち込まれる心配はありません。
現在の国内産の豚肉としては、最も安全な生産方式といえましょう。

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