シェフ 塚原清一

塚原清一

シェフからの一言

寒い時期になってきましたね。当店で人気のあんこう鍋。あんこうと言えば…  西の「ふぐ」 東の「あんこう」と呼ばれるくらいの高級魚です。当店は天然物のあんこうにこだわっております。また、「ちゃんこ鍋」は、具材が20種類入っており、ボリューム満点。味付けは醤油ベースで、お好みでご自身でゴマを擦って頂きます。
冬限定の鍋料理をぜひ、ご賞味下さい。

  • 本マグロ骨付中落ち(二日前要予約)
    ハマグリを使ってどうぞ。

  • ちゃんこ鍋・20種の具材の醤油ベース鍋、ゴマをすって胡麻風味で

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