こだわり1 会席料理

鉄板料理と和食を融合した本格会席

きよやす邸では、接待や会食に最適な6種類の本格会席コースをご用意。全国から選りすぐった素材の良さを、有名料亭で長年修行した料理人が最大限に引き出します。鉄板焼きと和食料理を組み合わせた数々の逸品をお愉しみください。

  • 【きよやすコース<全6品>】
    接待利用のお客様に一番人気のコースです。鮮魚の盛り合わせや国産牛サーロインのステーキなど、贅を尽くしたおもてなしをさせていただきます。〆には、当店自慢の特製鯛茶漬けをお召し上がりください。

  • 【冬の味覚を鍋コースで堪能】
    オープン以来多くのお客様にご好評いただいているあんこう鍋のコース。プリッと締まった低カロリーな身にはコラーゲンがたっぷり。今が旬の素材を味噌で仕立てた絶品です。

こだわり2 仙台牛

全国から選び抜いた食材を調理

国産牛はA5ランクの仙台牛をご用意。伊勢海老やのどぐろなど、高級な海産物も全国から仕入れました。それらの魅力が、熟練の料理人の手によって余すことなく引き出されます。本物の素材と料理人の情熱が合わさった逸品をぜひ一度お召し上がりください。

  • 【国産黒毛和牛】
    当店では、仙台牛や京都牛などのブランド和牛を厳選しています。フィレやサーロインといった希少部位を鉄板で焼き上げてご提供。とろけるような口当たりと肉の旨味が存分に堪能できます。

  • 【海鮮素材】
    水揚げされた魚介類の質に納得できない日は、仕入れとお客様へのご提供を控えることも。「最高の日本料理」をお出しする為に、きよやす邸では、一つ一つの素材に徹底的にこだわっています。

こだわり3 完全個室

雅な和の個室で上質なおもてなし

接待や会食のご予定があるお客様は、是非きよやす邸をご利用ください。当店は大小さまざまな個室をご用意。店内に一歩足を踏み入れると、都内の騒がしいイメージとはかけ離れた静寂な空間がお客様をお出迎えします。梅(うめ)の間(5~8名様)は、お席から庭園の池を望める一番人気の個室です。

  • 【大人数での会合や宴会に(2~35名様)】
    店内では最大35名様までご着席いただける個室もご用意しております。掘りごたつになっているので、足を伸ばしてゆったりとお寛ぎながら、本格会席料理を心ゆくまでご堪能下さい。

  • 【カウンター席(1~6名様)】
    カウンター席では、目の前で熟練の職人が腕を振るう姿をお楽しみいただけます。気さくな職人と会話が弾めば、一品一品の料理がより味わい深くなります。気のおけない友人との食事会やデートなどにも最適です。

こだわり4 お酒の品揃え

日本全国の希少銘柄をご用意

職人が腕を振るう逸品に合うお酒を多数取り揃えております。日本酒は、獺祭や久保田をはじめとした高級銘柄を10種類以上ご用意。スタッフにご相談いただければ、お料理に合う一杯をご提案させていただきます。

  • 【ワイン】
    鉄板料理や和牛に合わせるワインにもこだわっております。国内外から仕入れた銘柄をご提供いたします。ご希望の一本についても事前にリクエストいただければ、できる限りご用意いたします。

  • 【シャンパン】
    おめでたい場にはシャンパンをどうぞ。大切な方のサプライズについても、ご要望がありましたらお気軽にご相談ください。名入れなども承っております。素敵なひと時を演出するお手伝いをさせていただきます。

こだわり5 ランチ

きよやす邸で堪能する贅沢な昼食

お昼に接待や会食があるお客様も、ぜひ当店にお任せくださいませ。夜と同じ素材を調理した『きよやす会席ランチ4,500円』と『御曹司ランチ会席5,500円』の2種類をご用意しています。束の間のひと間を、自慢の個室でゆったりとお過ごしください

  • 【新鮮お造りと国産牛ステーキ御前3,200円】
    お昼を少しだけ贅沢に楽しみたい方におすすめ、鮮魚と国産牛を一度に楽しめるコースもございます。もちろん夜にお出ししているものと同じ素材を贅沢に使用。当店自慢の逸品を手軽にお愉しみいただけます。

  • 【お値打ち価格でランチを堪能】
    『極上黒毛和牛のハンバーグ1,300円』は、旨味のたっぷり詰まった肉汁があふれる至福の逸品。他にも『山形名物板蕎麦1,200円』や『彩々海鮮と季節野菜の天まぶし重1,300円』など、気分に合わせて選べるメニューを多くご用意しています。

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