こだわり1 夜の接待に使える

最高のおもてなしでお客様をお迎え

当店でのお食事の際、ご要望がございましたらなんなりとお申し付けくださいませ。
各会席メニューは旬の食材に合わせたお料理や、お客様の御希望のお料理への変更、さらに御箸や献立の主賓様への御名前入れも承ります。「桜の間」「楓の間」ほか3~4名様からご案内できる個室席はご接待などの大切なお席にも最適です。

  • お客様に合わせたお食事でおもてなしをさせて頂きます。
    伊勢海老を活造りにしたい、金目鯛を煮つけで食べたいなどのご要望にお応えして、コースをお作り致します。
    また御名前入りの御献立の御用意も承ります。ご接待先の御客様の御名前・会社名、ロゴなど入れたり、記念日にメッセージをお入れすることができます。

  • 事前御予約にて名前入りの御箸を御用意致します。
    大切なご接待のお客様に、大切な方への贈り物に、
    その方の為だけにご用意する、その方の名を刻んだオリジナルの御箸です。特別なお箸をお使い頂きながらの会食はお客様との距離を縮めてくれます。他のお菓子などの手土産も、3日前までのご予約で承ります。

こだわり2 全席個室

特別なひと時を過ごす個室

全席個室の静かな空間で、松六家渾身の和食や銘酒をお楽しみ頂けます。「梅の間」「桃の間」「桜の間」「楓の間」ほか大人数様向けのご宴会個室をご用意しております。お客様のご用途にあわせてご案内致します。各個室席はご予約を承りますので、大切なお食事の折にはぜひご連絡くださいませ。

  • 大きなお部屋は「10名様テーブル型個室」「12名様掘りこたつ個室」の2部屋。ご接待や顔合わせ、特別な日のお食事などの各種会食に最適です。またご接待の手土産のご準備も、松六家がご用意致します。当日の飲食代金と、手土産の代金を合算した金額で請求させていただきますので、持ってご来店される手間を解消します。

  • 3~4名様のお客様にお勧めの「楓の間」は3畳ほどの完全個室席です。掘りごたつのお席は足が伸ばせるので、外国からのゲストやお年を召された方にもご好評です。おこもり感ある小さな個室席は大切なお話をするのにも最適です。お席のご予約は2名様より承ります。ご接待や会食、ご商談などにもご活用ください。

こだわり3 黒毛和牛

A5ランク黒毛和牛

黒毛和牛は牛タン、サーロイン、赤身を産地は指定せずに、その日の一番いい状態の牛肉を御用意致します。こだわりぬいた質のいい牛肉をお召し上がりください。それぞれお好きな量で炭火焼きなどお楽しみいただけます。「黒毛和牛の有馬煮」「黒毛和牛いちぼの炭火焼」ほかにも希少な部位がございます。

  • 黒毛和牛にも負けない極上料理。
    刺身、牛肉などの他、お酒のお供には『贅沢!特大黒あわび肝焼き』。鮑の中でも最高級といわれるのが黒鮑。大きさや見た目ともに「貝の王様」の呼び名に相応しい食材。肉厚で殻が高く、その食感を楽しむのが醍醐味です。肝の味わい深さは日本酒の旨味をさらに奥深く高めてくれます。

  • 当店の牛肉はすべて国産のA5ランクの牛肉。御曹司会席や極上御曹司会席などコースの牛肉もA5黒毛和牛を使用しております。ランチ営業では「国産A5ランク使用!黒毛和牛のひつまぶし御膳」が好評です。最高級の牛を使用した贅沢な御膳が食べられます。少し赤身のある肉には甘味が溢れ、柔らかくお米ととてもよく合います。

こだわり4 日本酒にこだわる

松六家に置かれる本当に旨いお酒

メニューは定期的に変更させて頂いております。季節の限定品や入所困難なお酒もお電話頂ければ可能な限り御取り寄せ致します。前日までにご連絡いただければ、お好みのお酒をご用意いたします。「久保田 萬寿 純米大吟醸(新潟)」「獺祭 磨き二割三分 純米大吟醸(山口)」ほか当店に並ぶのはどれも名の知れた銘酒のみ。

  • 肉の旨味に日本酒を合わせても美味しく召し上がれます。黒毛和牛を贅沢にしゃぶしゃぶで食す「A5ランク黒毛和牛の牛炊きしゃぶ鍋会席」11000円。
    じっくりと煮込んだスープで、ほんのり火が入るまで湯がいてお召し上がりください。凌ぎに握り鮨、焼き物には鮮魚の炭火焼きと全7品を堪能できる会席です。

  • 御飲み物は本当に旨いものだけを厳選致しました。日本酒の数々とともに是非ともお楽しみ頂きたいのは、鹿児島のおもてなし「自慢の仕込み割り水焼酎」。お客様の来訪にあわせ、あらかじめ焼酎を割っておきます。すると一週間もすれば、焼酎の角が取れ、非常に飲みやすくまろやかな味わいへと変わると言われています。

こだわり5 水炊き鍋

松六家名物 鶏の水炊き鍋

材料は鶏と水と塩のみを使用した、シンプルですが丁寧な仕事が決め手の自慢の水炊きは松六家名物。鶏ガラを丸一日以上じっくりと丁寧に煮込み作り上げる白濁スープは極上の味わい。ゆっくりと旨味が満遍なく溶け出した極上鶏の水炊き鍋は当店の名物料理のひとつ。鶏のコラーゲンも余すことなく味わっていただけます。

  • 水炊き鍋をメインに味わう会席「極上鶏の水炊き鍋会席」。好評の「黒毛和牛ミニひつまぶし」も御一緒に堪能できます。「鮮魚四種盛り」「旬魚の握り鮨」を含む全7品の会席は、松六家名物満載の、接待にもお勧めの会席でございます。ひつまぶしを雑炊に変更されれば、スープの旨味も逃がさずに最後まで召し上がれます。

  • もうひとつの松六家名物は「松六家名物 山形板蕎麦」。その名の通り長い板や木箱に盛り付けられた、山形県発祥の蕎麦。一緒に食べた方とのご縁が、水(縁)がこぼれ落ちる「ざる」ではなく、早く「板」に付きます様(順調になります様に)との願かけと、細く長くそばに居られます様にとの縁起を担ぐ、縁起物の逸品です。

御曹司 松六家