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季節感を大事に、厳選した食材を一品一品丁寧に仕上げております
掘りごたつ個室で大きな窓から中庭を眺めながら豪華会席コースを
◇◆◇ 彩り華やかな料理が愉しめる ◇◆◇
土曜日限定!飲み放題付きお得なプラン
佐藤の宴(うたげ)会席 9,800円(税サ込)
■ある日の一例
【先付二種】 しじみの潮汁
うすい豆の羽二重
【前菜三種】 自家製豆腐の燻製
甘海老のたまりしょうゆ漬け
富山産蛍烏賊の酢味噌掛け
【造里】 鮮魚三種盛り
【焼物】 イベリコ豚肩ロース香草焼き
【焼物】 本日の焼き魚 鰤の西京焼き
【酢物】 初鰹のたたき
【揚物】 筍とこごみの薄衣揚げ
【煮物】 山菜飛竜頭
【食事】 海鮮ちらし
赤出汁
*市場の状況により、予告なく内容の変更をさせていただく場合がございますので
アレルギーや苦手な食材等ある場合は、質問回答欄にご記載ください。
9,800円
山菜天麩羅・国産黒毛和牛炭火焼きなどぬる燗佐藤満喫の「極味(きわみ)会席」 11,800円(税サ込)
■ある日の一例
【先付】 しじみの潮汁
うすい豆の羽二重
【前菜三種】 自家製豆腐の燻製
甘海老のたまりしょうゆ漬け
富山産蛍烏賊の酢味噌掛け
【造里】 本日の特選鮮魚三種
【焼物】 国産黒毛和牛赤身炭火焼 雲丹とキャビア添え
【焼物】 本日の焼き魚 鰆の塩焼き
【強肴】 初鰹のたたき
【揚物】 筍・たらの芽・こごみの薄衣揚げ
【煮物】 山菜飛竜頭と八つ橋人参
【食事】 鯛の炊き込みご飯
香の物
赤出汁
*市場の状況により、予告なく内容の変更をさせていただく場合がございますので
アレルギーや苦手な食材等ある場合は、質問回答欄にご記載ください。
11,800円
筍の天麩羅やイベリコ豚香草焼き、海鮮ちらしなどぬる燗佐藤堪能「美味(うまみ)会席」9,200円(税サ込)
■ある日の一例
【先付二種】 しじみの潮汁
うすい豆の羽二重
【前菜三種】 自家製豆腐の燻製
甘海老のたまりしょうゆ漬け
富山産蛍烏賊の酢味噌掛け
【造里】 鮮魚三種盛り
【焼物】 イベリコ豚肩ロース香草焼き
【焼物】 本日の焼き魚 鰤の西京焼き
【酢物】 初鰹のたたき
【揚物】 筍とこごみの薄衣揚げ
【煮物】 山菜飛竜頭
【食事】 海鮮ちらし
赤出汁
*市場の状況により、予告なく内容の変更をさせていただく場合がございますので
アレルギーや苦手な食材等ある場合は、質問回答欄にご記載ください。
9,200円
※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
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