2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 宴会コース

自慢の料理と旬の食材をコースで

宴会には鳥福をたっぷりとご堪能いただけるお得なコースがおすすめ!炭火串焼きやつくば生ハムの刺身など、お酒もすすむ一品揃いのコースは3,500円~!もちろん飲み放題付です◎水炊き鍋か山賊焼きのメインが選べるコースなど、お得なコースをお見逃しなく!

  • ビールやサワーなどが充実している飲み放題。+500円で[豪華飲み放題プラン]へ変更すると、更に多種の焼酎や日本酒もお楽しみいただけます。

  • 職人が串を焼き上げる焼き台が臨めるカウンター席をはじめ、テーブル席とカップル用ボックスシートをご用意。団体用個室としてもご利用いただける、正面に上野駅を臨む景色も楽しめるお部屋もございます。

こだわり2 炭火焼き鳥

豊かな自然が育んだ、つくば鶏の旨み

自慢の鶏料理に使用する鶏肉は、筑波山麓の豊かな自然の中、飼育から徹底的に管理されています。ヒナから出荷までの全期間を抗生物質無投与・植物性飼料で育てられた鶏たち。その肉には独特の臭みがなく、柔らかくジューシーな味わいが特長です。

  • コクがあるのにさっぱりとした味わいの「つくば鶏」
    焼き鳥は炭火でじっくりと丁寧に焼き上げます♪他にも、水炊きや山賊焼きなど多彩な料理でお愉しみください。

  • 鮮度、焼きにこだわる絶品のレバー串!

こだわり3 水炊き鍋

美容効果、疲労回復の効果に期待♪

コラーゲンたっぷり鶏ガラの出汁は8時間以上煮込んで鶏の旨味・栄養分を出しています。
こまめに灰汁を取ることで、さっぱりとなめらかな口当たりながらの旨味を存分に引き立たせています。

  • 骨の髄までうま味を絞り出した、とろとろの白濁のガラスープは、コクが深く濃厚な味わいです。まずはひとつまみの塩を加えてスープそのものの味わいをご堪能下さい。

  • 水炊きの〆には!
    米派には[玉子雑炊]、麺派には[ちゃんぽん]で最後の最後まで味わい尽くしていただけます♪

こだわり4 創作鶏料理

つくば鶏の刺身&たたき

たたきはポン酢でさっぱりと、刺身は甘口醤油で。
鳥福に来たら是非、食べて頂きたい逸品です。

  • ■つくば茜鶏の刺身~生ハム仕立て~
    新鮮なつくば鶏を生ハム仕立てにしました!絶妙な塩加減がおつまみに最適♪

  • ■つくば鶏のもも生ハムのたたき
    生ハム仕立てで、皮はこんがり炙る事により、噛みしめるたびに、肉の甘みを感じられます。さっぱりとしたポン酢で召し上がってください。

こだわり5 銘柄鶏

つくば鶏炭火焼

食べた時の肉感にこだわったつくね串。こだわりを実現する為に鶏肉は二種類の鶏ひき肉を100%使用しています。通常よりも多くこねる事でつなぎは最小限に抑える事が出来、それによりつくねの旨味を引き出します。鶏肉の味を楽しんでいただく為にたれではなく、塩で味付けしています。

  • 『骨付きもものスパイシー山賊焼き』
    つくば鶏の骨付きもも肉に20種類のブレンドスパイスをつけオーブンでじっくり焼き、鶏の中までスパイスを染み渡らせ、更にコクと旨味の特製スパイスソースで焼き上げます。旨味のあるスパイシーな味わいは一度食べたらやみつきに。五感で満足していただける鳥福の絶対的おすすめです。

  • 『つくば鶏 とろハツ燻製醤油』
    鶏ハツはしっかりとした歯ごたえが特徴であり、魅力です。燻製醤油に漬け込むことで濃厚な味わいに仕上げました。

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